中医心得

力报

5月5日立夏之后，代表天气愈来愈热，开始进入骄阳似火的炎夏了。作为澳港两地人，对凉茶应该绝对不陌生。天时暑热饮一杯凉茶，可以清热解火，很多轻微的不适如筋骨痛、身热、大便秘、生疮等都可以缓解。凉茶的款式超级多，选错了不单得不到应有效果，更有可能太过寒凉而伤身。

凉茶在2006年已列入第一批国家级非遗代表性项目名录，其实它是岭南一带的特色饮品，基本上离开了广东省后就很少有传统凉茶了。原因是岭南广东一带临海而且气候炎热，在没有冷气风扇的时代，每到夏日人犹如身处蒸笼一样，如果需要户外劳作如下田种地，感受的暑热更多。暑热夹湿入侵人体，会导致一系列的暑湿症状，人体正气虚衰，亦容易感冒。故此过往医家发明了凉茶，多数以岭南草药制成，有袪湿降火、解燥消暑、防治感冒的作用，由于价钱便宜、服用方便，因此大受欢迎。

至于你是否适合饮凉茶，可从以下表征作初步的简单判断：

适合——时常觉得热，怕热不怕冷，易出汗，汗味较重，口气重，易生暗疮或痱滋，易牙肉肿痛和流牙血，常需户外曝晒工作，筋骨肌肉常有灼热感及疼痛，大便失调如大便偏硬或是臭烂，易便秘。

不适合——怕冷不怕热，面色苍白，手脚冰冷，易头晕，体力弱，易疲劳，贫血，低血压，易腹泻，怀孕中，月经期间。

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力报

廿四味——可以说是最苦寒的凉茶，它集合了多种性质寒凉的草药而成，每家店的配方也不同，有的可能少于24味，亦有的为了标榜效力强劲，特别多加几味药材，成为廿五味、廿六味等。坊间常成药材包括水翁花、鸭脚木皮、岗梅根、木患根、三丫苦、毛麝香、连翘、地胆头、榕树须、黄牛茶、救必应、鬼羽箭、布渣叶、蔓荆子、金钱草、蒲公英、火炭母、桑叶、千层纸、白茅根及淡竹叶等。但廿四味过于苦味，因此胃痛人士饮用后易胃痛，需小心注意。另外现代人多于冷气间工作，身体燥热情况比上一代少，因此大部分人都不需饮廿四味这种极为寒凉的凉茶了。

适合人士：非常热气，口气大，牙肉肿，皮肤生疮而色红肿痛，便秘，只怕冷不怕热、烦躁。常吃煎炸辛辣人士

五花茶——虽然和廿四味都是黑黑的，可是寒凉的级数较廿四味低很多。五花茶究竟是哪五花一直都没有统一标准，但基本上一定有金银花、菊花和木棉花，之后视乎店家的配方再加上葛花、槐花、款冬花、辛夷花、鸡蛋花凑成五花而成。

当中主要成份金银花可清热解毒，疏散风热；菊花疏散风热，平肝明目，清热解毒；木棉花清热利湿。合用可以清解暑热，化湿解毒。

适合人士：热气不严重，偶然因为吃辛辣煎炸而引起的身体烦热、口干、口气重、喉咙痛、皮肤生疮、睡眠差、便秘等。

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香港仔

引言

全球暖化影响日深，虽然本港由5月起天雨连绵不断，但只要停雨气温便立刻高达三十多度，天文台也曾发出酷热天气警告，在这种情况下，谁不想逃离户外的烈日，躲进凉快的室内呢？可是，中医内科博士、注册中医李灼珊指出，长期留于温度过低的冷气间内，就容易患上「冷气病」，必须小心。

内文

「冷气病」并非正式的中、西医学病名，而是身体在空调冷气环境下，所造成的一系列不适症状的统称，主要是由于排汗不畅，使人出现头昏、困重、咳嗽、鼻塞流涕、胸闷、口干、倦怠、鼻痒等等不适。

李灼珊医师表示，「中医认为，人体的阴阳盛衰，本来是顺应着自然界的节律而变化。所以在夏天，我们体内的阳气也相对较为旺盛。可是，长期逗留在冷气间内，温度偏低，会令毛孔紧闭，体内阳气引起的热无法以流汗的方式排出，便会形成暑热困阻于体内，而出现上述不适症状，也就是冷气病了。」

「冷气病」并非小事。李医师说，抑制着体内阳气的寒，可以导致气血运行迟滞，继而引发或加重身体原有的疾病。「例如，本身有经痛的女性，长期处于冷气房内，会令体内气血的推动力变得更弱，形成气滞血阻的情况，于是每当月经来潮时，便更容易出现剧烈的腹痛。」

而本身受其他痛症如肩颈痛等困扰的人士，亦可因「冷气病」而造成局部关节的气血堵塞，寒滞经络，加重肩颈背痛及关节疼痛的情况。至于鼻敏感或气管敏感的患者，经常吹冷气，风寒外犯，这些呼吸系统症状也会加剧。

李医师建议室内冷气尽量不要太冻，也不要坐在风口。此外，要注意多运动，「顺应夏季的特性，进行户外活动时流一点汗，可锻炼身体之余，又可以加强身体对冷热温差的耐受性，从而减少因冷气病而出现的各种症状。但要留意，户外活动后，应避免立即进入低温环境，应先停留在与户外温差较小的和暖区，例如大厦的大堂，让身体适应温度变化后，才进入低温的冷气房间。而且运动后也不可立即以冷水洗澡，也不应立即饮用冷饮，以免损伤阳气。」

一旦不慎染上冷气病，可用香薷、白扁豆、厚朴各5克，以沸水泡服，有助纾缓症状。如持续不适，便应咨询注册中医师。

去湿防冷气病食疗推介：

淮山赤小豆薏米粥

材料：淮山300克，赤小豆、薏米各150克，茯苓60克。冰糖或黑糖适量。

做法：

1. 淮药洗凈，去皮、切成丁块。
2. 薏米、茯苓洗净，泡水1小时，放入锅中加水煮至软身和微烂，取出备用。
3. 赤小豆洗净，泡水1小时，放入锅中，加入适量开水以大火煮沸，改小火续煮10分钟，熄火焖1小时，加入所有材料再以大火煮开，转小火煮15分钟，熄火焖半小时，最后加入冰糖或黑糖拌匀即可食用。主要饮粥，稍食淮山、赤小豆、薏米。

功效：健脾益气，利水消肿，利湿除痹。有助加强身体津液的输布及排泄，将多余的水湿排出体外，还有一定的降血脂作用。

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