中医心得

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引言

全球暖化影响日深，虽然本港由5月起天雨连绵不断，但只要停雨气温便立刻高达三十多度，天文台也曾发出酷热天气警告，在这种情况下，谁不想逃离户外的烈日，躲进凉快的室内呢？可是，中医内科博士、注册中医李灼珊指出，长期留于温度过低的冷气间内，就容易患上「冷气病」，必须小心。

内文

「冷气病」并非正式的中、西医学病名，而是身体在空调冷气环境下，所造成的一系列不适症状的统称，主要是由于排汗不畅，使人出现头昏、困重、咳嗽、鼻塞流涕、胸闷、口干、倦怠、鼻痒等等不适。

李灼珊医师表示，「中医认为，人体的阴阳盛衰，本来是顺应着自然界的节律而变化。所以在夏天，我们体内的阳气也相对较为旺盛。可是，长期逗留在冷气间内，温度偏低，会令毛孔紧闭，体内阳气引起的热无法以流汗的方式排出，便会形成暑热困阻于体内，而出现上述不适症状，也就是冷气病了。」

「冷气病」并非小事。李医师说，抑制着体内阳气的寒，可以导致气血运行迟滞，继而引发或加重身体原有的疾病。「例如，本身有经痛的女性，长期处于冷气房内，会令体内气血的推动力变得更弱，形成气滞血阻的情况，于是每当月经来潮时，便更容易出现剧烈的腹痛。」

而本身受其他痛症如肩颈痛等困扰的人士，亦可因「冷气病」而造成局部关节的气血堵塞，寒滞经络，加重肩颈背痛及关节疼痛的情况。至于鼻敏感或气管敏感的患者，经常吹冷气，风寒外犯，这些呼吸系统症状也会加剧。

李医师建议室内冷气尽量不要太冻，也不要坐在风口。此外，要注意多运动，「顺应夏季的特性，进行户外活动时流一点汗，可锻炼身体之余，又可以加强身体对冷热温差的耐受性，从而减少因冷气病而出现的各种症状。但要留意，户外活动后，应避免立即进入低温环境，应先停留在与户外温差较小的和暖区，例如大厦的大堂，让身体适应温度变化后，才进入低温的冷气房间。而且运动后也不可立即以冷水洗澡，也不应立即饮用冷饮，以免损伤阳气。」

一旦不慎染上冷气病，可用香薷、白扁豆、厚朴各5克，以沸水泡服，有助纾缓症状。如持续不适，便应咨询注册中医师。

去湿防冷气病食疗推介：

淮山赤小豆薏米粥

材料：淮山300克，赤小豆、薏米各150克，茯苓60克。冰糖或黑糖适量。

做法：

1. 淮药洗凈，去皮、切成丁块。
2. 薏米、茯苓洗净，泡水1小时，放入锅中加水煮至软身和微烂，取出备用。
3. 赤小豆洗净，泡水1小时，放入锅中，加入适量开水以大火煮沸，改小火续煮10分钟，熄火焖1小时，加入所有材料再以大火煮开，转小火煮15分钟，熄火焖半小时，最后加入冰糖或黑糖拌匀即可食用。主要饮粥，稍食淮山、赤小豆、薏米。

功效：健脾益气，利水消肿，利湿除痹。有助加强身体津液的输布及排泄，将多余的水湿排出体外，还有一定的降血脂作用。

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随着初夏的来临，酷热的气温开始让人们倍感不适。中医学认为，夏季是阳气最旺盛的季节，但也是人体最容易受到炎热侵袭的时候。注册中医师、湖南中医学院中医内科博士李灼珊表示，酷热会伤人正气，暑热过盛更会伤心，亦会引发胃口差、疲劳、皮肤疾病发作等问题。幸好中医有丰富的消暑良方，从内到外帮助人们度过一个清凉舒适的夏天。

內文

夏季暑热熏蒸，人们容易出现食欲不振、口渴多饮等情况。李灼珊医师表示，中医学认为「热者寒之」，「在酷热的夏天可食用清凉的食物来消暑，俗云不时不食，很多夏天盛产的食材也属于凉性，可天然地中和夏天的暑气。」

以下是夏天有消暑作用的食材：

苦瓜

中医认为苦可清热，因此苦味的东西的苦瓜、黄连都是清热的良药。留意苦瓜青于清热不可爆炒太多，以免令寒性消失。

性味：苦，寒。归脾、胃、心、肝经

功效：清暑涤热；明目；解毒。主暑热烦渴；消渴；赤眼疼痛；痢疾；疮痈肿毒。

做法：苦瓜炒蛋、苦瓜黄豆排骨汤

荷叶

「荷叶于夏日茂盛，它气味芳香清凉，带有丝丝的凉气，是天然的消暑良药。而且荷叶性滑利，有去脂利水减肥之功。如果夏日进食太多肥腻，荷叶去除脂肪的作用。更可治暑热头痛。」李医师说。

性味：苦辛微涩、凉，归心、肝、脾经。

功效：清香升散；具有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血的功效；主暑热烦渴，头痛眩晕，水肿，食少腹胀。

做法：干荷叶3克泡茶、荷叶冬瓜白扁豆土茯苓汤

青瓜/老黄瓜

青瓜原名「胡瓜」，现一般认为因西汉时期由西域传入中原地区而得名.明李时珍《本草纲目》第28卷《菜部三.胡瓜》载:「张骞使西域得种，故名胡瓜。」。青瓜清爽不寒，如不喜苦瓜苦味，可以改食青瓜。而老黄瓜为成熟的青瓜，故带有一丝青瓜风味，而凉性更少，可以用作煲汤之用。

性味：性凉，味甘；入肺、胃、大肠经。

功效：清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利。

做法：凉拌青瓜、清炒青瓜、老黄瓜赤小豆鲮鱼汤

西瓜

盛夏吃西瓜为赏心乐事，西瓜之所以和夏天是绝配，是因为西瓜性寒凉，有「天生白虎汤」之称。而「白虎汤」就是中医用以清热的古方。这句说话的意思是西瓜的清凉犹如一帖清热药一般厉害。加上它汁水丰富，有消间解渴之功。

性味：味甘性寒。

功效：清热生津，解渴除烦。

做法：生吃。

绿豆

李医师表示，绿豆是常用食材，它带有淡淡的清凉味道，也是消暑食物之一。「绿豆还有另一功用，就是可以消暗疮，对于暑天皮脂分泌太盛，易生暗疮者尤为适宜。」

性味：甘、寒。归心、胃经

功效：清热解毒，消暑利尿、消廱肿。

做法：海带绿豆汤、绿豆陈皮老鸽汤。

除了多吃清凉食材外，亦记得要戒口。避免辛辣刺激、油腻重口味的食物，以免加重内热。

按穴位舒缓暑热后遗症

李医师表示，人体有多个穴位与消暑降温相关。「例如暑热头痛，可以按摩太阳穴。太阳穴位眉尾近耳朵的凹陷处， 是人体散热的重要穴位，可以通过轻轻按摩太阳穴，缓解头晕、头痛等症状。」

合谷穴位位于拇指及食指之间，属于胃经，按摩合谷穴可以清热解毒、调节气血循环。

注意作息时间

夏季作息时间和其他季节也要有所不同。中午骄阳正盛的时间不要曝晒，以免暑热伤阳。可以的话正午11点至1点尽量留在阴凉地方。条件容许的话，尽量在午后1点以后暑气转弱，阴气盛的时候进行短暂休息，让身体得到恢复和调整。

「夏季运动时要避免在高温时段进行剧烈运动，以免引发中暑等问题。中医强调适度的运动，如早晚时段进行散步、太极拳等缓和有益的运动方式，可以促进气血流通，提高体内阴阳平衡，增强体质抵抗力。运动后要及时补充水分，避免脱水引发身体不适。」李医师补充表示。

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人过了40岁，身体开始衰退，血管慢慢老化，引致头皮下的微血管萎缩和堵塞，会令头发供血不足，于是就会出现白发和脱发。注册中医师、中医内科博士李灼珊吁大家不用担心，因为中药可以改善头皮健康，令白发变黑，恢复发根健康生长，「推迟头发衰老10至15年。」

她表示，中医可以用针灸刺激头皮，再用辛温祛寒的中药畅通血脉中的寒凝血瘀，直接扩张头皮下的微血管和毛发囊，再加些营养头发的中药外洗，一起渗入毛发囊内，培养发根。

「这种治疗在1995年做临床实验，有60人参与，分成三小组，第一组目标是减少白发和令白发转黑，第二组目标是解决头发稀疏和严重脱发的问题，第三组是帮助男性秃发。实验为期三个月，三个月后测试的结果令人满意。」李医师说。

她指出，每个人平均有10万至20万根头发，有些人先天毛发囊较少较细，所以就感觉头发稀少。有些人先天毛发囊多而且大，头发便会特别茂盛。头发每天平均生长率为八十分之一吋，如果供血充盈会生长快些，但供血不足便生长缓慢。头皮下的血管畅通对头发的生长很重要。

「我们的头皮有很多呈网状分布微血管，供血给头发健康生长。根据经验，因脱发问题求助的人，用了针灸和外用中药渗入，改变了头发生长环境，大多数都会很快长出健康的头发。」李医师表示。

第一眼见到头发是乌黑还是花白？是浓密还是稀疏？是一个被人觉得是否年轻的重要因素，现在，50后和60后的人士开始变老，但他们依然很有能力，也想保持自己年轻的样子；还有一群70后和80后，他们也正步入中年，开始有衰退的现象，这一群人更需要保持年轻的容貌，帮助头发尽量保持乌黑和亮泽，是现今社会的需要。有问题可咨询注册中医。

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