中医心得

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李灼珊中医馆
地址：香港湾仔湾仔道218号铺
电话：2382 3387

上星期提到，慢性疲劳（虚劳）的表现很复杂，可多个脏腑同时出现虚损，而虚损类型各有不同，如果盲目进补，例如阴虚有热的人用高丽参等热性补品大补，痰湿体质者服食鲜奶炖花胶，随时适得其反。

举例说，思虑过度者易心血虚，病人除疲倦外，还会健忘、失眠、多梦、面色较黄、易心悸。他们亦易合并出现脾虚，形成心脾两虚，导致四肢乏力、胃口不佳、易胃胀肚胀等现象。

而肺气虚者则较易感冒、易出汗、呼吸毛病长年不愈。至于肾虚者可以分为肾阴虚及肾阳虚两大类，两者长期疲劳以外，多伴有长期的腰酸膝痛。前者常口干、眩晕耳呜、手足心热、睡时出汗；后者多数怕冷、小便多、夜尿多、阳事不兴等。湿气重及气郁都可引致慢性疲劳，亦属在职人士常见情况。

中医认为湿气最是缠绵难去，可想像一个人像湿毛巾一样，充满了水，自然觉得全身乏力，无精打采。湿气重致疲劳的人，多数觉得昏沉沉头重重、食欲不振、吃少量已肚胀、肌肉关节酸痛、女士白带多、下半身水肿、大便不成形，舌苔厚等。这些人进补效果不大，反而去了湿身体就轻快多了。

而气郁者本身多数多烦恼、压力大，特点是工作、思考时特别疲惫不堪，提不起劲。这些人用补气药如党参、北茋无效、甚至会加重症状，应用疏肝理气的方法治疗，解开气郁，令气机流通，人自然精神了。

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今天是农历大年初三，恭祝《iMoney》、《经济日报》读者及员工仝人，新春大吉大利，马年全年健康！

新年伊始，昨（2月18日，年初二）是廿四节气中的「雨水」，意思指未来天气会降雨增多，气温回暖，但也带来春寒料峭和湿冷天气，中医认为此时应健脾去湿、养肝。此外，胰脏健康在这时也是不可忽略的。

胰脏的主要功能是分泌硷性消化液，帮助消化食物和分泌胰岛素荷尔蒙，控制我们血液中的正常血糖量。其实，西医解剖学中的胰脏，功能差不多就是中医所讲的脾脏。

我们常说脾胃脾胃，脾脏和胃根本就是分不开的，主要都是负责消化食物并把营养输布到全身，一旦脾脏功能不好，整个人的健康都会受影响。中医认为，脾脏是人体后天之本，意思是后天的病若缠绵不愈，往往要看看是否脾脏功能有问题，正正因为它是我们每天饮食营养的吸收及供应全身的运输操控器官。

我要提醒的是，脾脏最怕肥腻食物和寒湿的食物。脾脏若经常困寒困湿，便会影响分泌硷性消化液，令身体长期受酸性影响，胰脏的泡腺也容易变质恶化。大家要知道，一般人的身体若偏向酸性，其细胞都是较容易变质的。所以，保养我们的脾脏很重要。

脾脏如何保养？首先一定要温补。所有寒湿肥腻的食物，若长期吃得太多，都会伤害脾脏并引致病变。甚么是寒湿食物呢？例如冷冻的食物和饮品，耶菜，白菜，芥菜，白萝卜，咸酸菜，糯米，肥肉，鸡皮鸭皮鹅皮……等等都属寒湿肥腻。平时多食些补品，例如鹿茸，淮山，黄芪，白术，佛手，砂仁，陈皮，佩兰等中药，可以用来炖乌鸡或白鸽等，便可调补脾脏了。

此外，西医所说的胰脏癌，其实和脾脏健康不好也是同出一理，因为胰脏寒湿太多，酸性过重，以致出现癌变。有些人以为自己平时很多热、很多火，于是经常饮凉茶、食冻嘢，是错误的。凉茶饮得多，很伤人的正气和能量，冻品食得多则会凝固冷却我们的热血，影响循环，造成瘀血。最严重就是会伤及胰腺，令泡腺变质恶化。所以，我们在生活中要注意饮食，身体才健康长寿，亦避免很多疾病包括癌症的发生。

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转眼又到了蛇年岁末，送蛇迎马的同时，团年饭、开年饭、朋友聚会、夜缤纷……湖南中医药大学中医内科博士李灼珊表示，庆祝新年少不了饮饮食食，所以每年春节假期过后，总会有肠胃不适的病人求医，建议大家适时消滞，减少过节后肠胃问题。

李灼珊医师指出，过年食品众多，至于是否食滞，第一关乎吃得过多，第二关乎食物中的油份、肉类脂肪、淀粉质等含量，消滞方法各有不同。

食疗消滞1：山楂消滞茶

团年饭和开年饭少不了鸡、鸭、猪、牛等肉类，李医师表示，中药山楂味酸，专门消解肉食或肥腻食物，因此当吃了太多肉类或油腻食物后，可喝山楂水消滞。「事实上，山楂是消积导滞的常用药，除了有助消化及烧脂，加强减肥效果之外，还可对抗三高，尤其适合高胆固醇的人士。」而「山楂消滞茶」有两种做法：

一、凡肉食积滞导致脘腹胀满、嗳气吞酸、腹痛便溏的情况，单用山楂泡茶已可见效，做法：山楂15克，在暖壶中泡沸水500毫升，焗15分钟即可饮用。

二、因进食过量以致食欲不振，而所食的不单止肉类，可以生山楂、炒麦芽各10克，煲水饮用，可纾缓积滞的情况。

食疗消滞2：炒麦芽莱菔子茶

「过年食品中的年糕、萝卜糕、油角、笑口枣、煎堆等，既多油又多淀粉，」李医师说，「例如年糕通常用糯米磨粉制成，萝卜糕则是将萝卜切丝后混入米浆蒸制而成，笑口枣（又名开口笑）更是一个粉团经油炸而成，煎堆也是糯米粉。在中医来说，凡吃面食或五谷类等淀粉质丰富的食物，或果仁瓜子等过多导致食滞，最好就是以麦芽来消滞。」

李医师建议这情况下可饮用「炒麦芽莱菔子茶」，做法：炒麦芽15克、炒谷芽15克、莱菔子12克、陈皮6克，加适量水煲15分钟即可，有积滞期间可每日饮1次。

运动消滞：饭后最宜百步走

李医师指出，适当的身体活动有助肠胃的蠕动，帮助消化。「当然，吃饱后不宜立即进行剧烈运动，但至少应散散步，或做几下甩手操，总比吃饱后立即长时间坐著煲剧、打机、打麻将等好。事实上饭后散步的习惯值得长久维持，所谓『饭后百步走，活到九十九』，是非常有道理的。」

穴位消滞：天枢、内关、足三里

以下三个可称为「消滞穴位」，凡觉得积滞不适，可以拇指指肚按压穴位，一下用力一下放松，每下用「阴力」，以穴位感到轻微酸麻为佳，按5分钟即可产生消滞作用。

一、天枢穴
位置：肚脐正中左右各外开两寸，按压其中一边即可。
功效：它属于足阳明胃经，有消滞、疏调大小肠、治便秘、胃肠胀气及腹泻的作用。

二、内关穴
位置：手腕横纹后约3只手指的宽度，两条手部韧带之间。
功效：它属于心包经，有宁心安神、和胃、止呕、助消胀气等作用。

三、足三里
位置：小腿的正面，膝头下方3寸（约4只手指位）。
功效：它属于足阳明胃经，是和胃相关的重要穴位，可消胀气、助消化，强化肠胃功能。

最后，若食滞严重持续不适，建议谘询注册中医师。

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