力报

李灼珊  注册中医
中医内科博士

好好的一个人，为什么会出现血虚呢？其实原因有很多，女性、年长等都是血虚的高危因素。另外，都市生活压力大，中医认为「思伤脾」，而脾胃负责消化水谷以生化气血，故此平日多思虑的人，无论成年人还是青少年，都容易损伤脾胃，吃下去的食物不能好好消化以形成气血，最终形成血虚性贫血。现代人食无定时，而且爱吃生冷损伤脾胃，亦是原因之一。而大病久病，血液性疾病如地中海贫血等，亦是形成血虚的成因。

经中医辨证确定血虚的人士，可考虑多吃以下食物：

肉类——牛肉、羊肉、乌鸡、猪肉、鸭肉、猪肝、猪红/鸭血。

蔬菜——菠菜、黑木耳、红腰豆、黑芝麻、莲藕、红苋菜、连衣花生、黑糯米、红豆、红萝卜。

水果类——桑椹、提子、青枣、龙眼、樱桃。

亦可每月两次，吃以下的养血食疗：

参蓍归芍益血汤

材料：党参15g，北茋15g，当归9克，白芍12g，淮山4片，乌鸡一只，杞子10g，红枣3粒。

做法：

1. 乌鸡去皮切成4件备用，余下药材略浸洗。
2. 水滚后加入所有材料，大火煲30分钟，转中火煲1小时即成。

功效：党参健脾益气，北茋补中益气，当归养血润燥，白芍滋阴养血，淮山健脾，乌鸡补虚养血，杞子滋养肝血，红枣健脾养血，可补气养血滋阴。

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李灼珊  注册中医
中医内科博士

城市人生活紧张压力大，又喜欢玩乐，体力身心同样透支，容易令人情绪绷紧易发脾气，影响自己和身边的人。中医的理念「调情志」是养生的重要一环，治病同时调理身心。大家不妨从生活食疗出发，选择合适食材，从而达至平复情绪提神养生，应付大都会生活的压力。

谈到压力，大家都会觉得很常见，但有否想过，为何有些人容易适应和承受压力，但有些人就很难适应和承受？其实，容易动肝火的人，大都是先天肝比较弱和血气少，心脏也比较弱和血少，所以承受力和适应力也比较弱，他们容易情绪失控都是肝气郁结和心血不足所致。中医治疗角度，可以中药养心血舒肝气，肝脏健康人就可以保持心平气和不容易动怒了，亦可以减低身体应付情绪不安的压力，减少失眠和肠胃不适等都市人毛病。

另一点要注意的就是情志（情绪）。有些人很容易闹情绪，可是碍于不同原因即使嬲怒得面红耳赤亦要强忍，其实这样会造成肝气郁结，对身体不利，容易引起情绪病。那么，难道要不停发脾气骂人吗？当然不是，而是要适当养肝和养心。持续养肝养心，肝脏和心脏供血充盈会令人变正向乐观，改变对事情的看法和感悟。

至于食疗方面，笔者提供以下几个方向给大家参考：

1. 中医多以人参养心血，用白芍养肝血，日常可用作食疗汤水之用，有助调理精神状况和情志。
2. 疏通肝气方面，可以多喝玫瑰花茶、茉莉花茶等带香气的茶水，以畅通气机。
3. 若长期肝气太盛，消化功能薄弱，胃酸倒流、易嗳气、易胃胀等，应少吃酸味食品，而应适量多吃甘甜味食物，但不可尽情吃甜品、饮含糖饮品。甘味的食物包括淮山、红枣、党参等，平日汤水食疗中可适量加入。

适当使用以上食疗方向，自然可收养肝之效，调理情绪。使用前可先咨询注册中医。

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生蛇病人有不少先往西医求医，用抗病毒药减轻症状，再寻求中医止痛。当然，单纯中医中药亦可处理生蛇的问题，并减少日后神经痛的机会。生蛇后神经痛的治法则视乎不同症型：

1. 肝经郁热型——这类病人平素多数喜欢吃辣、吃肉，爱饮酒，性情急躁易怒。生蛇的患处会出现比较鲜红的粒粒，而且灼热刺痛；伴口苦咽干，烦躁易怒，大便干或小便黄。中医认为病人由于肝郁气滞，久而化火，肝经火毒，外溢肌肤而发。临床上多数处方：龙胆草、紫草、板蓝根等清肝泻火。

2. 脾虚湿蕴——这类病人平素多数肠胃功能弱，易胃胀、消化不良；或饮食失调，时饥时饱。病人如多吃损伤脾胃的湿重食物如海鲜、生冷食物，会令脾胃更虚，湿邪阻滞气机，诱发生蛇。这类病人的皮疹留颜色较淡，疼痛不太严重。同时胃气一般、不甚口渴，大便偏烂。但发作时人会比较疲乏。治疗时多数处方健脾利湿的药物如茯苓、薏仁、白朮、苍朮等。

3. 气滞血瘀——这类型是皮疹消退后局部疼痛不止，痛楚表现会多样化，即使不碰患处，也会出现得像电击、火烧、刺痛，或跳动的痛，部分病人的发病位置会失去感觉，变得麻木。从中医的角度来看，这是由于湿热毒邪虽退，但气血凝滞未解，不通则痛，临床上着重理气活血，重镇止痛。多数会处方活血止痛之品，如红花、桃仁、延胡索、莪术、珍珠母、生牡蛎、磁石等。

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