中医心得

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李灼珊中医馆
地址：香港湾仔湾仔道218号铺
电话：2382 3387

踏入盛夏，迎来多次的高温。《黄帝内经・素问・四气调神大论》说：「夏三月，此为蕃秀。天地气交，万物华实，夜卧早起，无厌于日， 使志勿怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应， 养长之道也；逆之则伤心，秋为痎疟，奉收者少，冬至重病。」

上述内容大意是说：夏天是万物繁荣秀丽的季节，天上热气下降，蒸发地气上升，天气与地气上下交合，万物便开花结果了。所以，我们早上起床时，不要厌恶夏天的日长天热，要像花苞的植物一样开花结果，让体内阳气能够向外宣通开发。所以夏天是健身、调养、工作、创造的最好季节。

不过，切忌过度使用冷气空调。夏天本来应该是健身、创造，使皮肤开泄和出汗的季节，但现在一般人都会把室内的冷气开得很大，温度则很低，于是很多人在夏天毛孔张开的时候，被冷气一吹，中医讲的「虚邪贼风」，这时候就会乘虚而入。

被虚邪贼风乘虚而入，轻则会患伤风感冒，重则有些人会落枕（即睡觉时吹着冷气以致「瞓捩颈」）、面瘫，甚至一些血管不好的人更可能出现中风。所以，我们在今天的现代化生活里，要注意夏天尽可能减少吹冷气，即使开空调也不要太大风，温度也不要调得太低，更不要直吹自己的头颈和身体，才是养生之道。

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水果一般含有丰富的维他命C和水份，有益健康。但原来，只要配合特别的吃法，有些水果还有减肥功效！注册中医、中医内科博士李灼珊指出，水果可有效帮助减肥，但切勿空肚食，也须注意不要过量。

注册中医、中医内科博士李灼珊指出，水果除了营养丰富，有助于护肤，还可以减肥瘦身，而其中比较有效的水果有三种：苹果、柠檬、哈密瓜。

苹果——清除肠道脂肪

西方俗谚有云：「每日一苹果，医生远离我。」原来中医也有近似的看法。李灼珊医师表示，苹果不含脂肪，卡路里亦不高，但含有丰富的苹果酸，所以可有效地分解脂肪，「特别是清除肠道所积聚的脂肪，令肚腩收细。苹果果性平和，不寒凉又不湿热，可以每日食都没有问题。」此外，苹果最好连皮一齐吃，因为苹果中的果胶大部分都在苹果皮里；吃苹果时最好细嚼慢咽，因为苹果的汁可以清洁口腔，减少口腔疾病。

用法：每日食一个苹果，而且配合多做运动，例如每日跑步30分钟，坚持日子有功就可以瘦身了。

柠檬——饮完做运动可排毒

法国人有句俗语云：「女人的幸福是用新鲜的柠檬购买的。」李医师表示，新鲜的柠檬含有较多的柠檬酸，它可促进胃液分泌，有助消化食物，并分解肠道所积聚的脂肪。不过要注意，柠檬水适合晚上喝，白天尽量不要喝，因为柠檬具有感光性，在白天吃多了再经紫外线照射，皮肤便容易出现斑点，对于美白有不利影响。在夜间食用柠檬或饮柠檬水，之后不要照射紫外灯，经过一夜的身体代谢和吸收，翌日早上再晒太阳就没有影响了。

用法：大约用150cc的鲜柠檬汁，加入3,000cc的冷开水中，然后放在雪柜内。趁现在盛夏，每天晚上饮300cc的冻柠檬水，然后做运动15分钟，目标是要令身体出汗，将身体有害的物质随汗排出，长期坚持，日子有功就可以瘦身了。

哈密瓜——蒸过才有效

我们吃哈密瓜都是切开即食，但原来有特别的制法可减肥。李医师表示以下制法健康有效又不会寒凉，夏天值得尝试一段时间，自然会见到效果。

用法：将哈密瓜洗净，由上端横切开一小口，然后将里面的瓜子挖清，再用鸡蛋一只散加少许清水搅匀，再将另外切好的红萝卜碎及西芹碎加入蛋液中，倒进哈密瓜内，然后将哈密瓜的切口盖好，放在蒸锅中文火蒸一小时，即可食用。一个哈密瓜可分两次食用，每日食一次，甚至可代替午餐，便有瘦身效果。

水果加面条更无敌

但李医师同时提醒，很多女性在夏天会以水果当正餐来减肥，却常弄巧反拙，「因为一般水果即使很甜，都含有丰富的果酸，果酸可以帮助消化食物，但若空肚食，胃里没有食物，果酸就会『消化』我们的胃黏膜，引致胃痛，久而久之可能引致胃炎及胃损伤（即胃溃疡）。」

所以，她建议若想长期吃水果帮助减肥，进食水果前最好先进食半碗面条。「因为面属于硷性的食物，可以中和果酸的副作用，亦不会降低减肥的效果。水果含有各种维他命，加上面条更可补充身体所需的热能和淀粉质，这样食法就会安全得多了。」

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我们身体所排出的汗液属于心液。心液有滋润和温养我们身体的器官和肌肤的作用。「汗」是来自我们的心脏，当我们受热了，运动量多了，自然地排出汗是属于正常的。但，如果身体不停地出汗，稍为郁动之下都大量出汗，则为之多汗症。如果在白天容易不停地出汗，而且出汗后又感到疲倦，称之为自汗，自汗属于阳虚，心阳虚守不住心液，肺气固不住汗液。如果在夜间睡了偷偷出汗，出汗多到睡衣都湿了，醒来就汗止，这叫做盗汗。盗汗属于阴虚，是身体的阴血两虚所致。

有一种病，叫做甲状腺亢进病，都会有自汗的症状。甲状腺亢进属于中医认为的阴虚阳亢，阳守不住阴液便出现汗多的现象。很多自汗都是西医查不出原因的，我告诉大家，如果我们在感冒时用了太多的退烧西药，或用了太多解表中药，都会出现自汗的症状。又如果，一个人久病体虚，或者曾经大病一场，亦会有自汗多汗的症状。

又有一种病叫做肺痨，亦即是肺结核。这种病会伤及肺阴，也有盗汗的症状。但很多人出现盗汗问题都没有肺结核的病因。所以更多的盗汗原因，都是因为劳心过度，久病阴血两虚，血不养心阴所致。

大家要注意，如果汗水过多，湿透了衣衫时，不要用风扇去吹干或马上去冲凉，亦不能任由汗水湿著身子不理。我们应该尽快用毛巾抹干，并换上干的衣服，避免著凉感冒。

中医治疗多汗症比较有效，自汗或盗汗会用不同中药主治。如果日间汗多，可用黄芪、党参、浮小麦、麻黄根、锁阳、五味子、百合、金樱子、麦冬、生地等中药固肺气，敛心阳。如果夜间盗汗，可用黄芪、党参、熟地、黄精、生地、百合、桑椹、麻黄根、五味子、白芨等中药养肺阴，益肝血。

以下给大家介绍帮助改善多汗症的保健汤水：

1. 水鱼百合养肺汤

材料：水鱼一只、瘦肉五两、党参一两、百合一两、淮山一两、茨实五钱、大枣三枚。用8碗水慢火煲2小时30分便可。

2. 海参白鸽养心汤

材料：海参二条、白鸽一只、党参一两、元肉一两、大枣五枚。用8碗水慢火煲2小时30分便可。

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