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李灼珊中医馆
地址：香港湾仔湾仔道218号铺
电话：2382 3387
女人生育最是耗伤气血，如果月子没有好好调理，很容易落下一辈子的病根。不过，很多产妇坐月时只懂得吃鸡，恶露未尽时吃木耳蒸鸡，之后就吃红枣蒸鸡，坐完月后见到鸡都怕怕。其实产后要补身，不需独沽一味吃鸡，产后可以吃「三宝饭」，美味又养生，不怕吃到腻。
三宝是什么呢？三宝是指「鸡、田鸡和黄鳝」这三种食材，坐月的日子，用这3种食材焗饭，轮流吃，吃足一个月，不会吃到厌，补身功能又够全面。
鸡味甘，微温，无毒。有补虚，温中，止血的作用。《本草纲目》记载，黑雌鸡（即现代乌鸡）更可以治风寒湿痹，安胎。古方更会建议新产妇，将乌鸡一只和五味炒香，浸入2升酒中一晚后饮，可令人肥白。
田鸡性凉味咸，有益气健脾、补虚损，解劳热，健脾消积，利水消肿。产后虚弱服食田鸡肉最为适宜。
黄鳝味甘、性温，善于补益气血，平日身子虚弱的人食之尤为适宜，素有「夏天黄鳝胜人参」的美誉。
三宝饭的制作方法很简单，不需陪月也可做到。每次只选三宝的其中一项食材，洗切干净，补酒、姜丝、南枣丝、少许盐和豉油调好味入备用。将生米加入电饭煲中如正常般煮饭，当饭滚起时（一般会见到电饭煲有水蒸气冒出），就打开电饭煲把材料加入，再盖上盖子继续余下的煲饭程序，待材料熟透即可。
如果能每日三餐吃这种饭，一定康复快，更免了将来身体的许多因虚、风等导致的疾病。
现代很多女性都选择剖腹产，因为担心伤口发炎而不敢补。其实剖腹产的女性因为伤口较大，更要进补。不过留意汤水每天都要用不同的药材，轮流搭配，每次用三四种药材即可，常用药材如党参、黄芪、淮山、芡实、杞子、圆肉、南枣等。不过要留意的是，剖腹产人士煲鸡汤时不要下姜和酒，同样要记着鸡最好去皮去骨，尽量只用瘦鸡肉，就可以把汤水的燥性大大降低。如有疑问请谘询注册中医。
**以上内容仅供参考。