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李灼珊 注册中医
中医内科博士
李医师表示，春天养生防病最重要的原则有两点：
1. 做顺应大自然环境的事，不要违反自然。
《黄帝内经》谓春天是身体需要吸收的时光，理想是早起后多做运动。
《黄帝内经》描述：「春三月，此为发陈。天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。」意思是说，三月春天，身体需要吸收、补充、生长，我们可以晚一些睡，早一些起床，起床后要多做运动。
2. 春天容易伤肝，但中医很少「补肝」，而是以养肝、疏肝、护肝为主。
这和西医的概念是非常不同，西医对肝的认识是身体的解毒工厂，而中医认为肝是调节情绪、促进消化吸收、调节气血运行、调节生殖系统等的脏腑。
「春天当然也有适合的补身食疗，但主要不是补肝，而是补肾壮阳。」李医师解释。
以下是春天透过养肝而达至养生的具体方法：
1. 情绪平和疏肝畅气
李医师指出，肝主疏泄，我们情绪的疏泄由肝主管。若情绪平和，没有大悲大喜，肝的疏泄功能也平和正常。如果我们受到压力或遇上不顺心之事，肝气未能畅顺疏泄，就如一棵大树枝桠受到东西阻挡，不能畅顺生长一样，「气」会更加堵塞，形成恶性循环，甚至出现情绪病。
养肝方法：适量运动畅通气机，例如散步、太极、瑜伽也可以，但太剧烈的运动反而不宜。另外也可以多喝玫瑰花茶、茉莉花茶等带香气的茶水，以畅通气机。
2. 多甜少酸强化肠胃功能
五行之中，肝属木，胃属土，肝的疏泄功能有助刺激肠胃蠕动、胆汁及胃酸分泌，维持正常的肠胃功能。相反，肝气若太盛则会引致长期脾胃疾病如消化功能薄弱，胃酸倒流、胃胀等。
养肝方法：春天要少食酸味食品，适量吃甘甜味食物，但不可尽情吃甜品、饮含糖饮料。甘味食物包括淮山、红枣、党参等，平日汤水食疗中可适量加入。
3. 运动疏肝助肌肉放松
现代人生活压力大，疫情过去压力并没有减轻，很多时明明没有做体力劳动，却觉得周身酸痛，就是因为压力影响肝气，导致气机郁滞、筋脉拘急、肌肉紧绷导致。
养肝方法：适当运动除了有助疏肝，对于放松肌肉也很重要。李医师建议多做轻松肢体活动，如甩手功、瑜伽、拉筋等，令筋脉柔顺。
春天养生防病汤水
李医师叮嘱，人的阳气在春天容易升发，所以也容易发病。春季多风多湿，人比较困倦，四肢无力胃口较差，以下两款春天汤水不妨多饮。
（1）海参鸽蛋汤
材料：海参5两、鸽蛋10个、肉苁蓉1两、红枣6枚。
做法：鸽蛋煮熟去壳，海参用清水发透清洗干净，红枣去核，肉苁蓉轻轻冲洗一下。将所有材料一起慢火煲2小时食用。
功效：补肾壮阳。
（2）薏米杏仁瘦肉汤
材料：瘦肉半斤、薏米8钱、杏仁5钱、大枣5枚。
煮法：以上材料一起慢火煲1小时30分钟。
功效：去湿利尿清肺。
**以上内容仅供参考。
