中醫心得

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李灼珊中醫館
地址：香港灣仔灣仔道218號舖
電話：2382 3387

女人生育最是耗傷氣血，如果月子沒有好好調理，很容易落下一輩子的病根。不過，很多產婦坐月時只懂得吃雞，惡露未盡時吃木耳蒸雞，之後就吃紅棗蒸雞，坐完月後見到雞都怕怕。其實產後要補身，不需獨沽一味吃雞，產後可以吃「三寶飯」，美味又養生，不怕吃到膩。

三寶是什麼呢﹖三寶是指「雞、田雞和黄鱔」這三種食材，坐月的日子，用這3種食材焗飯，輪流吃，吃足一個月，不會吃到厭，補身功能又夠全面。

雞味甘，微溫，無毒。有補虛，溫中，止血的作用。《本草綱目》記載，黑雌雞（即現代烏雞）更可以治風寒濕痺，安胎。古方更會建議新產婦，將烏雞一隻和五味炒香，浸入2升酒中一晚後飲，可令人肥白。

田雞性涼味咸，有益氣健脾、補虛損，解勞熱，健脾消積，利水消腫。產後虛弱服食田雞肉最為適宜。

黃鱔味甘、性溫，善於補益氣血，平日身子虛弱的人食之尤為適宜，素有「夏天黃鱔勝人參」的美譽。

三寶飯的製作方法很簡單，不需陪月也可做到。每次只選三寶的其中一項食材，洗切乾淨，補酒、薑絲、南棗絲、少許鹽和豉油調好味入備用。將生米加入電飯煲中如正常般煮飯，當飯滾起時（一般會見到電飯煲有水蒸氣冒出），就打開電飯煲把材料加入，再蓋上蓋子繼續餘下的煲飯程序，待材料熟透即可。

如果能每日三餐吃這種飯，一定康復快，更免了將來身體的許多因虛、風等導致的疾病。

現代很多女性都選擇剖腹產，因為擔心傷口發炎而不敢補。其實剖腹產的女性因為傷口較大，更要進補。不過留意湯水每天都要用不同的藥材，輪流搭配，每次用三四種藥材即可，常用藥材如黨參、黄芪、淮山、芡實、杞子、圓肉、南棗等。不過要留意的是，剖腹產人士煲雞湯時不要下薑和酒，同樣要記着雞最好去皮去骨，盡量只用瘦雞肉，就可以把湯水的燥性大大降低。如有疑問請諮詢註冊中醫。

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力報

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港澳人口都有老化趨勢，基層健康成為一大課題，例如關節痛肯定是未來需要應付的事。

其實，關節痛許多時是由於關節骨骼退化引致錯位而產生的。在這裡我所講的是關節的生理性錯位，即是我們平時所形容的「挫住」和不順的現象，而不是X光檢查顯示的病理性錯位。因此，中醫師治療關節疼痛不是針對退化，而是用針灸、手法（例如推拿）等糾正錯位的關節。關節錯位順暢了，疼痛就會消失。

如果要預防關節經常錯位，就要多服一些補腎補骨的中藥，可以將退化減輕，關節痛亦會相應減少。例如「杜仲」，相信很多稍為上了年紀的讀者都曾服食，它是補肝腎和強筋骨的常用藥，凡腰膝酸痛乏力，經中醫辨證為肝腎不足所引起，基本上大多會用它，日常湯水中也可常加入杜仲。而另一種中藥「續斷」，功效與杜仲相近，主要也是補肝腎、強筋骨，所以這兩藥往往同用。還有一種「補骨脂」，單看名字已可知和骨骼健康有關，主要用於腎陽不足，命門火衰，腰膝冷痛，陽痿，尿頻等腎功能不足有關的證候。

以上幾種中藥只要適當配伍，其實對一般風濕關節痛的治療已很全面，但方中個別藥材的使用亦有須注意的地方，例如補骨脂就不宜陰虛有熱、便秘的人士，所以如服用以上方藥，最好先諮詢註冊中醫師，辨證論治。

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很多病都會引致發燒，小至感冒、大至肺炎都不例外。西藥「撲熱息痛」擅長退燒，但始終只能治標，卻不能根治病源，若能配合中藥針對病源進行治療，不但退燒效果會更好，更可以「標本兼治」。

當然，不同的發燒原因要用不同的中藥，這是中醫的特點，例如當年沙士流行，以及現今持續數年的新冠疫情，部分患者發燒持續不退，出現燒完又退、退完又燒，反反覆覆發燒，中醫稱這種現象屬於「寒熱往來」，病毒在人體的半表半裡之間，最宜用中藥柴胡幫助退燒。

又例如急性腸胃炎，屙、嘔兼發燒，就必須用青蒿、葛根、白頭翁、穿心蓮來退燒；若是肺炎高燒持續不退，就要用中藥石膏、水牛角了。不同原因的發燒，除了要用合適的退燒藥外，仍需配合其他藥物，才能達到治療的效果。還有每年的流感，一旦發病，多從咽痛、咽癢開始，漸漸演變至惡寒發熱，但以發熱為主要的徵狀，因此一旦確診，退燒就是其中一個治療重點。

在中藥來說，石膏是退燒良藥之一，而清末民初名醫張錫純在他的著作《醫學衷中參西錄》中，更有奇招——他用石膏配合阿士匹靈，用來退燒。此外，中藥地龍退燒效果，亦屬優良。所謂地龍，就是蚯蚓。蚯蚓長期在地底鑽動，吸盡陰氣，藥性寒涼，與石膏配伍，是非常强烈的退燒藥。使用前須先經註冊中醫辨證論治。

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