李灼珊中醫館
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每年的冬至是中國人最大的節日，所以俗語有道：冬大過年。冬至屬於冬天的節氣，是一年陰極的到來，陽氣亦由這一日開始又慢慢回升了，即也是二十四節氣循環的開始。
冬至是一個吉祥養生最重要的節氣。但此時寒氣仍十分強盛，患心臟病和高血壓病的人往往會病情加重，「中風」者會增多。因此，在寒冬季節，對高血壓、動脈硬化、冠心病患者來說，要特別提高警惕，慎防發作。隨時觀察和注意病情變化，定期去醫院檢查，服用必要的藥物，控制病情的發展，防患於未然。
以下給大家介紹冬季補充陽氣的湯水。
一、田七人參大補湯。
材料：白鴿一隻、田七一兩、人參一兩、大棗五枚
做法：以上材料清洗乾淨放入燉盅加清水一碗，慢火蒸燉2小時30分便可。
二、當歸杜仲羊肉湯。
材料：羊肉半斤、杜仲一兩、當歸三錢、大棗五枚、生薑三片
做法：以上材料清洗乾淨放入燉盅加清水一碗，慢火蒸燉2小時30分便可。
三、胡椒大腸暖胃粥。
材料：豬大腸半斤切碎、大米5兩、胡椒5分、大棗8枚去核
做法：以上材料清洗乾凈，放在大窩，慢火煲1小時30分便可。
人們最理想的願望，就是渴望疾病的種種苦楚能有效地去避免發生。健康無疾才能達到長寿。所以，順應大自然季節性所需的飲食調理是很重要的。
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