中醫心得

力報

李灼珊中醫館
地址：香港灣仔灣仔道218號舖
電話：2382 3387

澳、港兩地人的其中一個共通點，是生活壓力大，瘋狂工作瘋狂玩樂，體力身心透支，十分不利於養生。中醫學理念中，「調情志」是養生的重要一環，治病須同時調理身心。

有否想過，面對在街上動氣暴躁的人，我們總愛說一句「你有壓力我有壓力」，但為何有些人容易適應和承受壓力，但有些人就很難適應和承受？其實關鍵在「肝」。容易動肝火的人，大都是先天肝比較弱和血氣少，心臟也比較弱和血少，所以承受力和適應力也比較弱，容易情緒失控的人都是肝氣郁結和心血不足所致。

從中醫治療角度，可以中藥養心血舒肝氣，肝臟健康人就可以保持心平氣和不容易動怒了，身心舒暢對血壓亦好，亦可以減低身體應付情緒不安的壓力，減少失眠和腸胃不適等都市人毛病。

有些人很容易鬧情緒，可是礙於不同原因即使嬲怒得面紅耳赤亦強忍，然而長期壓抑情緒，強制自己不要動怒，會造成肝氣鬱結對身體不利，所以「脾氣不好的人不會引致情緒病，而鬱鬱寡歡的人容易引起情緒病」。持續養肝養心不單對身體好，肝臟和心臟供血充盈會令人變正向樂觀，改變對事情的看法和感悟。

中醫學上多以人參養心血，用白芍養肝血，日常可用作食療之湯飲之用，有助調理體質。事實上不同的中藥配搭，只要按病人情況處方，便有助人的情緒和思維，改善精神狀況。使用前可先諮詢註冊中醫。

**以上內容僅供參考。

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一般人都會掛在口邊：我是「寒底」，我老公是「熱底」……諸如此類。事實上，中醫治病，必須根據各人的不同體質而用藥調理。而中醫學將人的體質分為寒底，熱底，體虛，體實等，然後又分為陰性，陽性，氣質，血質等多種多樣。若能知道自己是屬於寒底或是熱底，對於保健防病很有幫助。

根據一般中醫診斷標準，但凡寒性體質的人，其脈象跳動比較慢，舌質淡白，面色較暗，體溫較低而且較怕凍。寒屬冬天之氣，是陰邪，容易損害人體陽氣。寒性的體質有些是先天的，有些是因為長期飲食不當搞壞健康身體，令本來不寒的體質都變了寒。例如長期食生冷凍飲，寒凉的食物，飲啤酒……等。或者患慢性的疾病，久病必虛，虛則生寒也都會形成寒性體質。

寒邪會凝滯人體的血液，容易引致心臟血管的阻塞，引致腦血管栓塞而中風。古書有云：「痛者，寒氣多也。」寒氣也影響血氣運行，引致周身筋骨酸痛和經常頭痛。寒底的人腸胃特別差，容易腹瀉胃痛。

寒性體質的人身體欠火，所以性格都較為保守，没有創新的動力。如果你向寒底的人傾訴你創業的熱情，他的反應可能是給你潑冷水，會向你講很多很多不可為的因素。寒底的人對他人的熱情多不受感動，而且還覺得你的表現是否有問題。但寒底的人性格會有一種凝聚力，他的冷靜穩重容易讓人願意跟隨。

如果想改變自己寒性的體質，有人覺得經常食薑和辛辣的食物祛寒氣就可以了，但要知道薑和辛辣雖能祛寒，但同時也會傷人正氣，正氣愈少身體便會愈虛，寒氣就會愈多。所以最好的辦法就是補腎，只有提升命門之火才能真正祛散體内的寒氣。最後要提提牛肉，不少人認為牛肉「毒」，於是不吃，而在中醫來說，牛肉是「血肉有情之物」，對改善寒性體質也有一定幫助，所以不宜盲目戒吃牛肉，可先諮詢註冊中醫摸摸自己的「底」再作決定。

撰文 : 註冊中醫師、中醫內科博士 李灼珊

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下週一是中秋節，祝讀者和全港市民佳節快樂！但勿忘記，每年中秋節過後，總會有食滯腸胃不適的病人來求醫。中秋應節食品五花八門，加上很多人喜歡飲兩杯，若不識「揀飲擇食」，很容易會傷脾胃。

除去近年新興的食品，以及年輕人大多喜歡中秋燒烤不計，中秋節的傳統食品其實主要是兩大類：月餅、水果。

傳統的月餅多以蓮蓉和蛋黃作餡料，亦有五仁、豆沙等餡料；近年則興起了奇奇怪怪的的冰皮月餅，而奶黃月餅、朱古力月餅、雪糕月餅等幾乎已變成「傳統口味」了。

月餅可選低糖高纖

近年不少人都會選擇低糖月餅、高纖月餅。所謂低糖月餅，一般是以麥芽糖醇等代糖製造，減少了糖分的使用，進食後便不會令血糖大幅上升。但要注意，代糖也不可大量食用，因此吃低糖月餅也得適可而止。

至於高纖月餅，一般則加入了燕麥、合桃、瓜子仁、腰果、欖仁等含豐富膳食纖維的五榖，用了這些五榖做餡料，可大大減少月餅中高糖及高膽固醇材料的分量。

楊桃偏寒虛者慎吃

水果方面，水晶梨、楊桃、柚子都是十分應節的。水晶梨其實即梨子類，含有豐富水分，清潤甘甜，有清熱生津、潤肺化痰的作用，在秋季容易肺燥的時候本就十分適合，過中秋不妨多吃。

楊桃則不同，雖然上市時間是中秋前後，但並非人人適合。因為楊桃偏寒，若是身體虛寒、平日手腳冰冷、常見大便溏薄的人，絕不不宜多吃。此外楊桃含鉀較高，腎病患者亦應避免食用。

4招避免食滯

1. 用山楂作消滯食療：山楂是消積導滯的常用藥，以生山楂、炒麥芽各10克，煲水飲用，可紓緩因進食過量以致食慾不振的情況。

2. 無論本身脾胃如何，過節飲食都要有節制，不要吃太多難消化的食物像花生、果仁、芋頭等。也切忌暴飲暴食，今晚節若能維持七成飽便最健康了。

3. 進食時切勿太急，應每口食物都慢慢咀嚼，把食物盡量咬碎嚼爛才吞下，且不要一邊吃飯一邊喝汽水或喝湯，以免影響消化。

4. 過節不忘運動，適當的身體活動有助腸胃的蠕動，幫助消化。雖然吃飽後不宜立即進行劇烈運動，但至少應散散步，做幾下甩手操，總比吃飽後維持長時間坐着要好。

**以上內容僅供參考。