中醫心得

力報
李灼珊中醫館
地址：香港灣仔灣仔道218號舖
電話：2382 3387

上星期提到，慢性疲勞（虛勞）的表現很複雜，可多個臟腑同時出現虛損，而虛損類型各有不同，如果盲目進補，例如陰虛有熱的人用高麗參等熱性補品大補，痰濕體質者服食鮮奶燉花膠，隨時適得其反。

舉例說，思慮過度者易心血虛，病人除疲倦外，還會健忘、失眠、多夢、面色較黃、易心悸。他們亦易合併出現脾虛，形成心脾兩虛，導致四肢乏力、胃口不佳、易胃脹肚脹等現象。

而肺氣虛者則較易感冒、易出汗、呼吸毛病長年不癒。至於腎虛者可以分為腎陰虛及腎陽虛兩大類，兩者長期疲勞以外，多伴有長期的腰痠膝痛。前者常口乾、眩暈耳嗚、手足心熱、睡時出汗；後者多數怕冷、小便多、夜尿多、陽事不興等。濕氣重及氣鬱都可引致慢性疲勞，亦屬在職人士常見情況。

中醫認為濕氣最是纏綿難去，可想像一個人像濕毛巾一樣，充滿了水，自然覺得全身乏力，無精打采。濕氣重致疲勞的人，多數覺得昏沉沉頭重重、食慾不振、吃少量已肚脹、肌肉關節痠痛、女士白帶多、下半身水腫、大便不成形，舌苔厚等。這些人進補效果不大，反而去了濕身體就輕快多了。

而氣鬱者本身多數多煩惱、壓力大，特點是工作、思考時特別疲憊不堪，提不起勁。這些人用補氣藥如黨參、北茋無效、甚至會加重症狀，應用疏肝理氣的方法治療，解開氣鬱，令氣機流通，人自然精神了。

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今天是農曆大年初三，恭祝《iMoney》、《經濟日報》讀者及員工仝人，新春大吉大利，馬年全年健康！

新年伊始，昨（2月18日，年初二）是廿四節氣中的「雨水」，意思指未來天氣會降雨增多，氣溫回暖，但也帶來春寒料峭和濕冷天氣，中醫認為此時應健脾去濕、養肝。此外，胰臟健康在這時也是不可忽略的。

胰臟的主要功能是分泌鹼性消化液，幫助消化食物和分泌胰島素荷爾蒙，控制我們血液中的正常血糖量。其實，西醫解剖學中的胰臟，功能差不多就是中醫所講的脾臟。

我們常說脾胃脾胃，脾臟和胃根本就是分不開的，主要都是負責消化食物並把營養輸布到全身，一旦脾臟功能不好，整個人的健康都會受影響。中醫認為，脾臟是人體後天之本，意思是後天的病若纏綿不愈，往往要看看是否脾臟功能有問題，正正因為它是我們每天飲食營養的吸收及供應全身的運輸操控器官。

我要提醒的是，脾臟最怕肥膩食物和寒濕的食物。脾臟若經常困寒困濕，便會影響分泌鹼性消化液，令身體長期受酸性影響，胰臟的泡腺也容易變質惡化。大家要知道，一般人的身體若偏向酸性，其細胞都是較容易變質的。所以，保養我們的脾臟很重要。

脾臟如何保養？首先一定要溫補。所有寒濕肥膩的食物，若長期吃得太多，都會傷害脾臟並引致病變。甚麼是寒濕食物呢？例如冷凍的食物和飲品，耶菜，白菜，芥菜，白蘿蔔，鹹酸菜，糯米，肥肉，雞皮鴨皮鵝皮……等等都屬寒濕肥膩。平時多食些補品，例如鹿茸，淮山，黃芪，白朮，佛手，砂仁，陳皮，佩蘭等中藥，可以用來燉烏雞或白鴿等，便可調補脾臟了。

此外，西醫所說的胰臟癌，其實和脾臟健康不好也是同出一理，因為胰臟寒濕太多，酸性過重，以致出現癌變。有些人以為自己平時很多熱、很多火，於是經常飲涼茶、食凍嘢，是錯誤的。涼茶飲得多，很傷人的正氣和能量，凍品食得多則會凝固冷卻我們的熱血，影響循環，造成瘀血。最嚴重就是會傷及胰腺，令泡腺變質惡化。所以，我們在生活中要注意飲食，身體才健康長壽，亦避免很多疾病包括癌症的發生。

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香港仔
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轉眼又到了蛇年歲末，送蛇迎馬的同時，團年飯、開年飯、朋友聚會、夜繽紛……湖南中醫藥大學中醫內科博士李灼珊表示，慶祝新年少不了飲飲食食，所以每年春節假期過後，總會有腸胃不適的病人求醫，建議大家適時消滯，減少過節後腸胃問題。

李灼珊醫師指出，過年食品眾多，至於是否食滯，第一關乎吃得過多，第二關乎食物中的油份、肉類脂肪、澱粉質等含量，消滯方法各有不同。

食療消滯1：山楂消滯茶

團年飯和開年飯少不了雞、鴨、豬、牛等肉類，李醫師表示，中藥山楂味酸，專門消解肉食或肥膩食物，因此當吃了太多肉類或油膩食物後，可喝山楂水消滯。「事實上，山楂是消積導滯的常用藥，除了有助消化及燒脂，加強減肥效果之外，還可對抗三高，尤其適合高膽固醇的人士。」而「山楂消滯茶」有兩種做法：

一、凡肉食積滯導致脘腹脹滿、噯氣吞酸、腹痛便溏的情況，單用山楂泡茶已可見效，做法：山楂15克，在暖壺中泡沸水500毫升，焗15分鐘即可飲用。

二、因進食過量以致食慾不振，而所食的不單止肉類，可以生山楂、炒麥芽各10克，煲水飲用，可紓緩積滯的情況。

食療消滯2：炒麥芽萊菔子茶

「過年食品中的年糕、蘿蔔糕、油角、笑口棗、煎堆等，既多油又多澱粉，」李醫師說，「例如年糕通常用糯米磨粉製成，蘿蔔糕則是將蘿蔔切絲後混入米漿蒸製而成，笑口棗（又名開口笑）更是一個粉團經油炸而成，煎堆也是糯米粉。在中醫來說，凡吃麵食或五穀類等澱粉質豐富的食物，或果仁瓜子等過多導致食滯，最好就是以麥芽來消滯。」

李醫師建議這情況下可飲用「炒麥芽萊菔子茶」，做法：炒麥芽15克、炒穀芽15克、萊菔子12克、陳皮6克，加適量水煲15分鐘即可，有積滯期間可每日飲1次。

運動消滯：飯後最宜百步走

李醫師指出，適當的身體活動有助腸胃的蠕動，幫助消化。「當然，吃飽後不宜立即進行劇烈運動，但至少應散散步，或做幾下甩手操，總比吃飽後立即長時間坐著煲劇、打機、打麻將等好。事實上飯後散步的習慣值得長久維持，所謂『飯後百步走，活到九十九』，是非常有道理的。」

穴位消滯：天樞、內關、足三里

以下三個可稱為「消滯穴位」，凡覺得積滯不適，可以拇指指肚按壓穴位，一下用力一下放鬆，每下用「陰力」，以穴位感到輕微酸麻為佳，按5分鐘即可產生消滯作用。

一、天樞穴
位置：肚臍正中左右各外開兩寸，按壓其中一邊即可。
功效：它屬於足陽明胃經，有消滯、疏調大小腸、治便秘、胃腸脹氣及腹瀉的作用。

二、內關穴
位置：手腕橫紋後約3隻手指的寬度，兩條手部韌帶之間。
功效：它屬於心包經，有寧心安神、和胃、止嘔、助消脹氣等作用。

三、足三里
位置：小腿的正面，膝頭下方3寸（約4隻手指位）。
功效：它屬於足陽明胃經，是和胃相關的重要穴位，可消脹氣、助消化，強化腸胃功能。

最後，若食滯嚴重持續不適，建議諮詢註冊中醫師。

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