力報

李灼珊  註冊中醫
中醫內科博士

夏日終於來了，就算未食五月糉，天氣已熱至三十多度。暑熱煎灼下，汗水不停湧出，身體的水份就更少了，對於不愛喝水的人來說，這是一大危機。因為水份攝取過少，隨時易引起泌尿系統結石，亦即是中醫稱的「石淋」。

泌尿系統結石很易被誤認為其他疾病，曾經有位中年男士因為長期一側腰痛求診，服食西藥消炎止痛藥不效，肌肉止痛貼亦未見起色，非常困擾。仔細詢問下，發現他平日飲水極少，多數以濃黑咖啡作飲料，平日飲水多肉少菜，而且小便亦稍感困難。他一直以為小便問題是因為年紀漸長，前列腺肥大引起，一直不以為意。建議他作仔細檢查後，發現原來患上腎石，而非一直以為的腰肌脊椎問題。

泌尿系統結石問題，中醫稱為「石淋」。隋代的《諸病源候論‧諸淋病候》記載：「石淋者，淋而出石也，腎主水，水結則化為石，故腎客砂石。」意思是小便中會夾有細砂石的雜質，問題出於匾。腎主水，水液煎熬則成為砂石，而凝結於腎內。腎虛而夾有熱的話，則成為淋症，表現是男士小便下陰痛，小便難出，嚴重時會下腹痛，膀胱急痛，一旦砂石不能排出更令人悶痛非常。

一般石淋嚴重至堵塞泌尿系統，難以小便及劇痛時，病人多數會就診急症。最煩人的是砂石不大，時塞時通，並伴有一側腰痛時令人難受非常，亦往往因為誤診而拖延治療時間。

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李灼珊  註冊中醫
中醫內科博士

對於嚴重的皮膚乾燥，我們要從氣血中找出原因。如果是季節性的乾燥，最重要是潤肺。因為中醫認為「肺主皮毛」，肺主氣，氣用以周遊全身，「薰膚澤毛」，為皮膚帶來水份，同時亦有鼓舞血脈的功用。

皮膚乾燥多見於秋冬，但夏天但會有這問題。秋日由於乾燥，肺臟的功能會較弱，乾燥的天氣令身體津液減少，皮膚得到的水份亦有所減低。因此皮膚易覺得乾燥，甚至有輕微的脫屑痕癢。這時候，潤肺就可以解決問題。例如多吃蜂蜜、梨子、百合、海底椰、淮山、蓮子、雪耳、沙參、玉竹等，皮膚就可以恢復潤澤了。

至於較嚴重的「血虛風燥」病人，也需要「睇睇個肺」，養血袪風潤燥，同時亦要補氣，從而帶動血津濡養全身，例如可吃一些有助改善血虛風燥的食物，如當歸、生地、熟地、紅棗、蓮藕、杞子、玉竹、黑木耳、桑椹、黑糯米、紅豆、黑芝麻、烏雞及海參等。

以下是一個合家歡食譜，適合全家於乾燥季節飲用：

雙冬蘋果雪梨湯

材料：蘋果2個，雪梨2個，麥冬10g，天冬10g，百合15g，無花果2粒，淮山4片，瘦肉 300g。

做法：

1. 蘋果及雪梨去芯切成大塊，麥冬、天冬、百合、無花果、淮山略浸洗。瘦肉汆水。

2. 水滾後加入所有材料，大火煲30分鐘後，中火煲45分鐘。

功效：滋陰潤肺

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李灼珊  註冊中醫
中醫內科博士

皮膚乾燥十分常見，當皮膚乾燥成為生活困擾，西醫稱為「乾燥性皮膚炎」、「缺脂性皮膚炎」等，認為是由於血管收縮，降低皮脂腺與汗腺機能，令肌膚失去正常含水量引起。

而從中醫角度來看，皮膚要靠充足的氣血來潤澤，所以皮膚乾燥痕癢多數由精血虧少引起，所謂「血虛之癢，蟲行皮中」。年長者本身精血較虧虛，若加上飲食失調、脾胃虛弱、大病久病等，情況更會加嚴重。

臨床所見，乾燥性皮膚炎多數出現在年紀較大人士身上，和飲食習慣也不無關係。尤其是本身有三高或是特別閞心身體健康的人士，他們為了身體健康往往會大量減少脂肪攝取，例如所有肉類去皮、做菜不下油、甚至完全不吃肉等等，令到身吸收不到足夠養份，難以產生氣血。

其實適量的油份可以滋潤肌膚，戒口戒得太清，本身氣血又不足的話，肌膚就得不到足夠的養份，自然乾燥痕癢了。張仲景《傷寒論》的「豬膚湯」就是用豬皮為主要材料，多年來都用於治療頑固的皮膚乾燥。

油脂不單要適量存在於飲食中，於身體護理時也要留意。乾燥性皮膚炎的患者往往很愛泡在水裡，但頻繁洗澡會令保護皮膚的皮脂被洗去，因此洗完澡後應該在皮膚仍留有濕氣時塗抹潤膚露，把皮膚中的水份封住，才可以延長保濕的時間。

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