中医心得

【中秋消滞】月饼水果要识拣 消滞同时保脾胃

今天是中秋节，祝读者和全港市民佳节快乐但勿忘记，每年中秋节过后，总会有食滞肠胃不适的病人来求医。中秋应节食品五花八门，加上很多人喜欢饮两杯，若不识「拣饮择食」，很容易会伤脾胃。

除去近年新兴的食品，以及年轻人大多喜欢中秋烧烤不计，中秋节的传统食品其实主要是两大类：月饼、水果。

传统的月饼多以莲蓉和蛋黄作馅料，亦有五仁、豆沙等馅料；近年则兴起了奇奇怪怪的的冰皮月饼，而奶黄月饼、朱古力月饼、雪糕月饼等几乎已变成「传统口味」了。

近年不少人都会选择低糖月饼、高纤月饼。所谓低糖月饼，一般是以麦芽糖醇等代糖制造，减少了糖分的使用，进食后便不会令血糖大幅上升。但要注意，代糖也不可大量食用，因此吃低糖月饼也得适可而止。

至于高纤月饼，一般则加入了燕麦、合桃、瓜子仁、腰果、榄仁等含丰富膳食纤维的五榖，用了这些五榖做馅料，可大大减少月饼中高糖及高胆固醇材料的分量。

水果方面，水晶梨、杨桃、柚子都是十分应节的。水晶梨其实即梨子类，含有丰富水分，清润甘甜，有清热生津、润肺化痰的作用，在秋季容易肺燥的时候本就十分适合，过中秋不妨多吃。

杨桃则不同，虽然上市时间是中秋前后，但并非人人适合。因为杨桃偏寒，若是身体虚寒、平日手脚冰冷、常见大便溏薄的人，绝不不宜多吃。此外杨桃含钾较高，肾病患者亦应避免食用。

李灼珊
香港注册中医师
湖南中医学院中医内科博士

[中医百科] 活血化瘀 去斑变靓

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今夏阳光猛烈，在强烈的阳光下暴露得多了，面部的皮肤就会变得又厚又黄，而且会出现黄褐斑、雀斑、老人斑等以黄色素为主的斑。由这时开始，表皮的死细胞就很难脱落和磨掉，留在面上，渐渐堆积，让人看到面部皮肤变得非常粗糙，没有血色和光泽。

有些女士以为人到中年，皮肤色斑是避无可避的，于是置诸不理。有些则刚相反，为了去斑，不断大量使用外涂的护肤产品，部分这些产品更是天价，但女士可能宁愿不吃饭也要买来用。若真的有产品声称的神奇功效，也就算了，不过是女士的个人选择，但可惜，临床所见若单靠外用产品去斑未必太有效，最好还是配合内服中药，从根源减淡皮肤的色斑。

不少活血化瘀的中药，都能令血液加速循环，使新陈代谢加强。为了让不同体质的人都可以安全使用活血化瘀药来去黄、去斑，我的经验就是外用于面部皮肤上。将活血化瘀的中药制成膏状，每天涂在面上，可令面部表皮细胞血液循环改善，加速表皮细胞更新，又不影响身体。

一般能去斑去黄的中药有：川芎、乳香、白芷、白芨、白附子、白朮，可选择性使用。如果你能够坚持长期地用，你的面部皮肤可以保持白皙和红润，而且可预防老人斑的出现。但因每个人的肤质和体质都有分别，使用前请先咨询注册中医师。

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