#胃气胀 #疏肝和胃 #胃气要往下

---李灼珊
香港注册中医师
湖南中医学院中医内科博士《都市日报》专栏

胃气胀有很多成因，包括吃东西过急，或是边说话边吃东西，以致无意中吞下过多空气，令肠胃制造大量气体。又或是吃了些容易引起胃气胀的食物。一旦出现胃气胀，会感到胸膈满闷、胃肠充气、作饱、鼓胀甚至疼痛，必须处理好这些「气」，以免影响生活。

「胃气」是甚么？其实，胃气是人体多种「气」之一，有重要作用，胃必须有根据中医学定义的「气」，才能消化和传送营养物质。所以，胃气胀问题不在胃气本身，而是身体有其他问题令「胃气不降」。
而胃气胀的其中一个成因，是吃了些容易引起胃气胀的食物，例如豆类、粟米、萝卜、椰菜、果仁、洋葱、全麦面包，以及番薯、马铃薯等。也有些人身体无法吸收乳糖，吃了奶类食品如牛奶、芝士、雪糕等也会产生较多胃气。

#激气容易伤胃气

中医学认为，人的胃气要「向下行」，作用是将食物传送到小肠，再消化为营养，同时将食物的渣滓传送到大肠，变成大便，这是人体自然消化的过程。但如果胃气不降，甚至转为上逆，顶着咽喉，便会造成腹胀、嗳气了。

至于胃气不降的原因，除了食物，也和情绪有关。例如经常工作过劳，没有胃口；或常因一些事情激心，引起肝气横逆犯胃，都可能会引致胃气不降，于是每次进食后都消化得不好。还有，我常见有些病人，因过度服食寒凉的感冒药或止痛药，伤了胃气，令胃气不能顺行，反而上冲于咽喉，同样会令人胃气胀。

#佛手砂仁帮助行气

我们中医治疗胃气不降，一般都是用养胃阴、补胃气的方法。例如会多用 #党参、#白芍、#石斛 养胃阴，此外也会用 #淮山、#白朮 等补胃气，再用上少许佛手、砂仁等行气药来帮助。而木香、香附等药会破胃气，就不太适宜使用，切勿用错。

而当中有一味药通常都会用到，而且分量较重，就是 #代赭石。代赭石是赤铁矿的矿石，有平肝潜阳，重镇降逆的功效，可降上逆的胃气而止呕、止呃、止嗳气。很多治疗腹胀嗳气的方剂都会以代赭石为主药，借助它的功效来引胃气下行，让胃气直入肠中通大便，症状即可解除。古时很难觅得代赭石，因此常需以 #牡蛎（即蚝壳）代替，今天开采技术进步，真的代赭石反而不难买到，但使用前最好先咨询注册中医师。

--李灼珊
香港注册中医师
湖南中医学院中医内科博士《资本一周》专栏

高血压在本港愈来愈普遍，高血压患者如果不将过高的血压降低，久而久之，便会逐渐影响肾功能，当肾功能减退时，会出现多尿、夜尿，甚则会令尿量减少，甚至出现蛋白尿和血尿、尿毒症等。当出现这些「讯号」代表肾的功能已受损害，而且不一定可回复正常，所以，高血压患者每天都必须将血压保持正常。

毫无疑问，西药在降血压方面的效果比较直接及稳定，大部分患者服后每天的血压都可保持在正常范围内，但降血压西药也不是没有缺点的，例如一旦开始服食就一定要每天服食，一旦停药便可能会出现血压反弹。

但始终有小部分人，就算服了降血压西药，血压依然过高，那怎么办呢？西医可能会为病人转换另一种药，或让病人同时服食两种降血压药，但也不一定有效。中医认为，出现这情况的原因，很可能是病人已经肾虚了，「肾水」不足以养「肝木」，于是令肝阳上亢，亦即相当于血压过高。又或者是肾气虚，「肾水」不能与「心火」相济，所以身体内的血压不能平衡。换句话说，西药只能治标，在这种「本虚」的情况下它却未能治本。

对于以上情况，我常会用以下这条 #经验方：

山萸肉5钱、熟地5钱、山药5钱、茯苓5钱、丹皮3钱、泽泻3钱、黄芪1两、牛膝3钱。

这条经验方其实是以经典养阴补肾名方「六味地黄丸」为基础，加上黄芪和牛膝。方中利用山药补脾，熟地补肾，山茱萸补肝，这三药可大补肾水；但也不是毫无节制的补，另外又用茯苓来除湿，丹皮来清肝，泽泻来清肾，这六味药合用称为「三补三泻」，千百年来十分有名。再用黄芪补气，将血液推动，兼加用牛膝引血下行，便有机会令血压下降。继而夜尿等症状也可减轻。

若想将之做成汤水食疗，我建议加猪瘦肉或去骨、去皮的鸡肉同煲，之后可吃肉饮汤。但大家在用这条方之前，最好先咨询注册中医师，不宜自行使用。

---李灼珊
香港注册中医师
湖南中医学院
中医内科博士《都市日报》专栏

我们腹中有一个体积比较大的腺体，称为胰腺。胰腺是由泡腺组成，主要功能是分泌碱性消化液，帮助消化食物和分泌胰岛素荷尔蒙，控制我们血液中的正常血糖量。胰腺我们很少会去注意，但你可知道，若长期偏向某些饮食，有可能增加胰脏癌的风险？

其实，西医解剖学中的胰腺，功能差不多就是中医所讲的脾脏。

我们常说脾胃脾胃，脾脏和胃根本就是分不开的，主要都是负责消化食物并把营养输送到全身，一旦脾脏功能不好，整个人的健康都会受影响。中医认为，脾脏是人体后天之本，意思是后天的病若缠绵不愈，往往要看看是否脾脏功能有问题，正正因为它是我们每天饮食营养的吸收及供应全身的运输操控器官。

我要提醒的是，脾脏最怕肥腻食物和寒湿的食物。脾脏若经常困寒困湿，便会影响分泌碱性消化液，令身体长期受酸性影响，胰腺的泡腺也容易变质恶化。大家要知道，一般人的身体若偏向酸性，其细胞都是较容易变质的。所以，保养我们的脾脏很重要。

脾脏如何保养？首先一定要温补。所有寒湿肥腻的食物，若长期吃得太多，都会伤害脾脏并引致病变。甚么是寒湿食物呢？例如冷冻的食物和饮品，椰菜，白菜，芥菜，白萝卜，咸酸菜，糯米，肥肉，鸡皮鸭皮鹅皮……等等都属寒湿肥腻。平时多食些补品，例如 #鹿茸， #淮山， #黄芪， #白朮， #佛手， #砂仁， #陈皮，#佩兰 等中药，可以用来炖乌鸡或白鸽等，便可调补脾脏了。

生冷饮食血瘀伤胰
此外，西医所说的胰脏癌，其实和脾脏健康不好也是同出一理，因为胰脏寒湿太多，酸性过重，以致出现癌变。有些人以为自己平时很多热、很多火，于是经常饮凉茶、食冻嘢，是错误的。
凉茶饮得多，很伤人的正气和能量，冻嘢食得多则会凝固冷却我们的热血，影响循环，造成瘀血。最严重就是会伤及胰腺，令泡腺变质恶化。所以，我们在生活中要注意饮食，身体才健康长寿，亦避免很多疾病包括癌症的发生。