中医心得

【长夏养生 食疗壮肺】

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虽然早前已「立秋」，晚上也凉了 点，但不代表酷热天气立即就结 束。中医内科博士、注册中医李灼 珊表示，根据中医五行学说和廿 四节气，要到了「白露」(今年 是 9 月 7 日)之后，天气才会慢慢 地凉下来。而由立秋到白露之间， 中医称为「长夏」，代表天地间多 以湿及热为患。加上新冠肺炎疫情 未退，今夏如何养生兼壮肺至为重 要。

「根据中医理论，夏天属于阳气极 盛的季节。阳气对人体很重要，但 酷热的天气却可令人阳气太盛而 外浮于体表，容易外泄损耗，必须 学会顺应夏天炎热的天气去调理身 体。」李医师说。

原来，《黄帝内经》也指出:夏天 是万物繁荣秀丽的季节，天上热气 下降，蒸发地气上升，天气与地气 上下交合，万物便开花结果了。

「所以，我们早上起床时，不要厌 恶夏天的日长天热，要让体内阳气 向外宣通开发。所以夏天是健身、 调养、工作、创造的最好季节。不过，」她补充说，「现代社会的最 大问题，就是过度使用冷气空调。 夏天本来应该是健身、创造，使皮 肤开泄和出汗的季节，但现在一般 人都会把室内的冷气开得很大，且 温度很低，于是很多人在夏天毛孔 张开的时候，被冷气一吹，中医讲 的『虚邪贼风』(相当于细菌病毒 等致病元素)就会乘虚而入，人就 生病了。」

被虚邪贼风乘虚而入，轻则会患伤 风感冒，重则有些人会落枕(即睡 觉时吹着冷气以致「瞓捩颈」)、 面瘫，甚至一些血管不好的人更可 能出现中风。

「所以，我们在现代化生活里，要 注意夏天尽可能减少吹冷气，要开 空调时也不要太大风，温度也应调 得不要太低。食疗方面，夏天可以 多吃清凉解热的食物，也可以找中 医师定时拔火罐或刮痧，都有助于 解热醒神。」李医师表示。

【鲜百合芡实煲】

材料(2-3 人份量):鲜百合 80g(2 头)，芡实 20g，红萝卜 1 根，香芹茎 1 根，鲜虾仁 6-8 只，盐 1 茶匙，油适量。

做法: 将红萝卜削去外皮洗净，切成细粒。鲜百合洗净掰成 瓣。

汤锅用大火把水烧沸后，放入芡实改中火煮 15 分钟。 鲜虾仁、红萝卜粒、香芹、鲜百合瓣等另用锅或铁镬 炒 1 分钟，把炒好的所有材料放入汤锅中，与芡实一 起再煲煮 10 分钟。随口味加盐，即可食用。

功效:重点是百合，历来被认为是上好的平价清润滋 补药材，有良好的止咳作用，可以增加肺内血液流 量，强壮肺部功能。

撰文:谢志荣
图片提供:李灼珊医师

[由健康出发] 失眠须补心肾

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李灼珊医师「思考香港」专栏

过去一年，经历社会动荡和疫情，临床所见多了不少人失眠。失眠的程度分多种，轻度者入睡困难，又或入睡后易醒或醒后难以再睡。严重失眠更可导致抑郁症、焦虑症、躁狂症等精神病。因此，虽然西医已多年强调长期吃安眠药会造成依赖，剂量也要越吃越多；中医则认为安眠药伤肝伤肾，实在不宜多吃，但很多失眠病人仍长期服食安眠药，治标却不治本。

中医认为，失眠属虚证，是由于心脏虚损及肾脏虚损所致。在五行上，心脏属火，肾脏属水。失眠就是人体水火不济、心肾不交的病理反应。

为什么人体的心脏及肾脏会虚损呢？除了有些人是先天体质的问题所导致，其他的一般都是和个人的生活习有关。例如，平时的劳心劳力，思虑太过或緃欲过度，都会损伤心脏和肾脏。或平时饮食不当，例如经常食用太寒凉的食物、汤水、凉茶或长期服用西药，久而久之都会严重损害心脏和肾脏。

长期失眠是很困扰的，亦很影响健康及日常生活质素。既然失眠属于虚证，在治疗时就需要补益心脏和肾脏。虽然是这样，但每个病人情况都不同，实际用药亦会有分别，以下是一些方药例子：

失眠方1（适合较瘦弱的失眠患）：

党参1两、杜仲1两、合桃1两、龟板1两、元肉5钱、酸枣仁5钱、柏子仁5钱、大枣3枚。

失眠方2（适合有高血压的失眠患）：

党参1两、杜仲1两、牛膝5钱、龟板1两、桑寄生5钱、酸枣仁5钱、柏子仁5钱、甘草2钱。

失眠方3（适合有虚火的失眠患）：

党参1两、杜仲1两、龟板1两、淡竹叶5钱、酸枣仁5钱、柏子仁5钱、茯神5钱、甘草2钱。

其中党参、杜仲、龟板、酸枣仁、柏子仁等药在三条方中都有用上。党参补脾胃、益气血，龟板滋补肾阴，杜仲更是常用补肾药；龟板更可在日常滋阴汤水中加入，效果不错。至于酸枣仁，则是中医治疗失眠的常用药，能养心阴、益心肝之血而有安神的功效，意思即镇静、帮助睡眠。柏子仁亦然，主心经，药性平和，具有养心安神的功效。但由以上方药亦可见，配搭须视乎病人情况而有分别，因此服食前应先咨询注册中医师。

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【医学小编】无端端「鬼剃头」点算好，中医话有办「发」 ^.^

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