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冬天吃萝卜宜忌

 

民间有说:「冬吃萝卜夏吃姜」,还有「冬天的萝卜似人参」的说法,可见踏入秋冬吃萝卜对身体是有益的。这里说的当然是白萝卜,有消积滞、化痰热、下气、宽中解毒等功效,很多人都爱吃。可是,秋冬吃萝卜也不是随便吃就可,若想要得到最佳食疗效益,就要注意以下宜忌:

????用萝卜来打边炉。香港人的火锅料千奇百怪包万有,一般也会包括不少肉类,其实不应错过白萝卜,因为白萝卜有下气消积滞的作用,减少打完边炉消化不良的情况。

????腹胀胀便秘的人可多吃萝卜。经常腹胀大便不通,尤其经常放臭屁的人,白萝卜有助加强肠道的运动,纾缓胃腹胀满等不适,也有助排便。

????如果患了热性咳嗽,有黄痰,黏稠难以咯出,可吃点白萝卜,因萝卜性寒,有助令痰变稀并且容易咳出。而一般热性感冒引起的咽喉痛鼻塞,白萝卜也有缓解的作用。

????不过,若是脾虚肺虚、没有积滞的人就应少吃白萝卜,因为萝卜有下气、行气的作用,会耗费人体正气,加重脾胃虚寒的情况。此外,慢性支气管炎和哮喘患者若属于肺虚体质,也忌吃白萝卜。

????白萝卜不要和补气类中药如黄芪、人参等同食。萝卜和一般中药都没有相冲的问题,但由于萝卜有下气和消积滞的作用,会对补气类中药的补益作用有阻碍。所以,如果服用党参、杞子、黄芪这些补益类中药时,同一天就不宜吃白萝卜了。

 

 

 

 

 

 

3款秋冬养生食疗

 

《黄帝内经》说,秋冬是万物成熟收成的季节,人们应该早睡早起,使意志安逸宁静,来缓和秋冬肃杀的气候对人体的不良影响。最重要的是保护肺气,尽量避免感冒咳嗽。

其实,秋冬最伤肺的就是燥热之邪气,秋燥会令咽喉干燥而咳,会令皮肤干燥而痒。我们怎样顺应秋天的气候去调理身体呢?我建议,秋冬可以多食一些滋阴润燥的食物。例如雪耳,燕窝,阿胶,百合,莲子,都是秋冬的补品。以下我给大家介绍3款秋天滋补的糖水和汤水。

????双冬炖鲍鱼

材料:鲍鱼3两,瘦肉半斤,百合1两,麦冬1两,元肉5钱。

做法:鲍鱼用开水洗净浸发4小时然后切片,和其他材料一齐放入炖盅内,加滚水1碗半,慢火炖3小时便可。

功效:滋肾润肺,养阴清虚热。

????????生地雪耳猪胰汤

材料:猪胰1条,瘦肉3两,雪耳1两,生地1两,淮山1两,蜜枣1个。

做法:以上材料洗净,用6碗水慢火煲2小时便可。

功效:清热润肺,健脾养胃。

????????????雪梨雪耳糖水

材料:雪梨2个,雪耳1两,杏仁1两,冰糖1两。

做法:雪梨不要去皮,雪耳洗干净泡在开水中1小时然后剪碎,加入洗干净的杏仁和6碗水,煲1小时30分,再加适量冰糖便可。

功效:清热润肺。

 

 

 

 

 

 

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