中醫心得

李灼珊
香港註冊中醫師，中醫內科博士

我們所有吃下的食物全靠肝臟加工提煉成能量，並對有毒的物質進行處理淨化。必須注意休息，少飲酒，不服食無必要的藥物或補充劑（因為這些東西吃下肚裡都需要肝臟工作，處理淨化），才能有助護肝。

以護肝來說，中醫講究的是養肝和補肝，其實也就是預防和治療的意思。要注意的是，肝臟對女性來講特別重要，因為肝主藏血，肝臟的血液量佔人體總血液量的百分之十三。女性的月經、懷孕、生產、哺乳等等一生中最重要的「任務」，都與血液有關。所以女性更需要有健康的肝臟。

中藥之中，墨旱蓮、何首烏都對肝細胞具有修復的能力，對肝功能有保護的作用。墨旱蓮在性味歸經之中歸腎、肝經，功能滋補肝腎，涼血止血，傳統上用於牙齒鬆動，鬚髮早白，眩暈耳鳴，腰膝酸軟等腎虛症狀。何首烏也是滋補性中藥，功能補肝腎，益精血，壯筋骨。這兩種中藥在養肝之餘，亦可減少肝臟脂肪的蓄積，因為一旦肝臟脂肪蓄積過多便會變成脂肪肝，有機會引發更嚴重的肝病。

墨旱蓮、何首烏，配合黨參、黃芪、佛手、絲瓜絡、布渣葉等中藥，可以有效地恢復肝的功能，保護你的肝臟，但因為每個人的體質都不同，使用時應先經註冊中醫診症，辨證論治。

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李灼珊
香港註冊中醫師，中醫內科博士

曾經有一位女病人，每個月某些時候都會出現「風疹」。時間絕大部分是晚上看電視時，一邊看，一邊雙腿就會出現淡白色的痕癢風團，愈抓就愈多，可是睡一覺就沒有了。翌日晚上又再出現，令她非常困擾。仔細詢問之下，她的皮膚一直沒有過敏史，而每次發風疹的時候都在來月經前數天至行經中期，月經量偏少。此症應是她素體血虛，經行時陰血下注於胞宮，肌膚失去陰血濡潤，以致血虛生風，形成經前風疹塊，入夜加重。

風癩又稱「風疹」，中醫專稱「瘾疹」，西醫稱為「蕁麻疹」。它會在皮膚上形成一團一團凸起，非常痕癢，而且又和風一樣來無影去無蹤，突然出現又突然消散。

中醫角度的「風」，含意很廣，包括「外風」和「內風」。外風包括自然界的風、和跟風一起來的致敏原如花粉、塵屑、毛髮等；而內風是體內生的風，例如血虛引動的風、肝火旺盛引動的風等等。外風引起的風疹，病人往往能說得出成因，例如對海鮮敏感、花粉敏感等；而內風引動的風疹，往往要細心問症才可得知。

皮膚的問題是「有諸內而形於外」，必須找出體內問題才可有效處理。很多人以為風疹必定是濕熱，以清熱藥、涼茶來處理，只會令問題更加嚴重。風疹患者在發作時可用香樟木1兩、蠶砂半兩、冬瓜皮1兩、地膚子1兩煎湯外洗或濕敷，可減輕痕癢。

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MetroDaily

李灼珊
香港註冊中醫師，中醫內科博士

傳統認為，雞蛋黃補心腎，雞蛋白補肺。從中醫的角度來看，雞蛋黃是滋陰妙品。中醫稱雞蛋黃為「雞子黃」，李時珍曾形容它：「雞子黃，氣味俱厚，故能補形，昔人謂其與阿膠同功，正此意也。」古代的醫家曾用它來治療失眠，甚至是體液大量流失引起的抽搐。

以往雞蛋黃曾被認為是膽固醇元兇，很多人都避之則吉。可是近年亦有新研究指出，一天一蛋並不會引發高膽固醇，蛋黃之禁終可解除。

從中醫的角度來說，日常生活急速、過度疲勞、熬夜、吸煙、思慮過多者，都會消耗體內的陰液（血液及各種體液的統稱），造成陰液虛少的狀態。陰虛的人士一般都會口乾口渴、眼乾、易長痱滋、手心腳心煩熱、失眠多夢、頭暈耳鳴、潮熱盜汗（晚上出汗）等情況，女士可能會出現月經提前、月經量少等問題。

滋陰的食物有很多，一些含有大量膠質的食物都是滋陰食材，例如花膠、螺頭、鮑魚、海參等，最宜燉湯。可惜一般價錢較貴，而且烹調不易。平常其實只要在膳食中加入雞蛋黃也有類似功效，生熟食均可，每天限一隻。個人認為溏心蛋黃更易消化，滋陰之力更佳，但可視乎個人口味調節。留意如屬痰濕體質（形體肥胖、腹部肥滿、口黏苔膩、痰多）就不適宜食用雞蛋黃了。

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