[靜湯養顏] 牛年要靚！ 靚湯養顏紓緩不適

都市日報李灼珊醫師專訪

今天是大年初六，註冊中醫師、湖南中醫學院中醫內科博士李灼珊首先祝大家新春大吉，身體健康，更祝願女性讀者愈來愈靚！

「對於女性來說，身體健康、子女孝順當然不可少，此外，不論什麼年紀的女性，也一定貪靚。不過，中老年女士美容不能單靠外塗化妝品，必須行氣補血才可真正由內靚到外！」李醫師表示。

40歲開始面現色斑

翻開古籍，常會看到古代女性雖然已到了老年，但「顏如十五童子」等等的描述，令人羡慕。古籍、網上等也常有古代名女性養顏秘方，但李醫師提醒，部分網上資訊真假難辨，而且很多古代材料今天未必能找到，所以小心為宜。

「事實上，生活在香港，因壓力、飲食、空氣污染等等的影響，一般女士大約在40歲左右，面部便會開始出現色斑了。隨著年齡漸長，面黃、色斑等問題只會加深。面對這方面的問題，我想大家都很難接受，眼看著皮膚一年比一年差，誰也不會開心。」李醫師說：「對於這問題，看中醫、食中藥會有一定幫助，當然更方便的辦法是借助保健養顏湯水。」

她指出，類似的湯水很多，例如以下這一款，用的都是常見藥材，既方便又實際：

烏雞半隻，黨參5錢，當歸5錢，天麻5錢，大棗5枚，清水7碗，慢火煲3小時左右即可。每星期服2次，只要長期定期食用，自然日子有功。

中年女士最佳食療

「這個湯水，我認為是中年女士的最佳食療，煲出來味道固然不錯，長期食用一定會令媽媽面色紅潤有光澤，而且會令媽咪特別有精神，不容易疲倦，身體也不容易聚濕。須知道，女士一聚濕便會肥、倦，長期聚濕更會引起很多不適。如果面部已經有色斑的話，長期飲用這湯，色斑都會慢慢變淡或甚至消失。」

她又指，血虛、月經失調的女士們飲以上這湯，效果更加好，方中的黨參補氣行血；當歸補血活血去瘀斑；天麻祛風，特別去頭風面風，很適合長期飲用。但如是高血壓患者，就不適合食用了。如有疑問可先諮詢註冊中醫師。

今冬特別多心悸

踏入冬天以後，不少病人除了因感冒等不適求診，還附帶有「心悸」的問題。

中醫說的心悸病，其實近似西醫的「心律失常」。心悸可分為虛證和實證，實證心悸的病因包括有受驚過度、憂慮過度、精神過度刺激、藥物中毒、外感病邪（例如某些病毒）等。而虛證心悸多是身體氣血不足，心臟失養所致。

一般而言，心悸辨證大多氣血虛或心陰虛是本，痰火、瘀阻是標。治療原則以補虛為主，袪邪為輔，同時還應根據心神不安的特點，配合安神鎮心等藥物。不過，心悸初病時多為實證，中期則多虛實夾雜，而久病則會成虛或虛實夾雜。

當中又以虛證的心悸較受中醫重視，因為大部分心悸病若經過一段長時間沒有治好，即使本來是實證也會「久實成虛」。而中醫認為「虛則補之」，例如若是氣血虛的心悸，必須補氣血再加些安神的中藥，便可有幫助。所以，治療心悸最好是在早期，尤其是仍屬實證的時候就著手治療。一旦拖延便可能錯過最佳的治療機會。以下介紹一條治療虛證心悸的經驗方：

黨參5錢，元肉5錢，熟地5錢，白芍4錢，酸棗仁5錢，柏子仁3錢，浮小麥5錢，絲瓜絡5錢，厚朴3錢，麥冬5錢，甘草2錢。

以上藥材放進藥煲後，以水蓋過藥材面約1cm，大火煲滾半小時，轉細火煲1小時。服用前可先諮詢註冊中醫師。

李灼珊

香港註冊中醫，中醫內科博士。

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牛年到了，在這裡祝願香港疫情快過，社會回歸正軌，各位《思考香港》的讀者開心番晒！

中醫治病，必須根據各人的不同體質而用藥調理。而中醫學將人的體質分為寒底，熱底，體虛，體實等，然後又分為陰性，陽性，氣質，血質……等多種多樣。若能知道自己是屬於寒底或是屬於熱底，身體是否虛或者不虛，如果虛又屬哪一方面的虛（包括陰、陽、氣、血），對於保健防病很有幫助。

根據一般中醫診斷標準，但凡寒性體質的人，其脈象跳動比較慢，舌質淡白，面色較暗，體溫較低而且較怕凍。寒屬冬天之氣，是陰邪，容易損害人體陽氣。寒性的體質有些是先天的，有些是因為長期飲食不當搞壞健康身體，令本來不寒的體質都變了寒。例如長期食生冷凍飲，寒凉的食物，飲啤酒……等。或者患慢性的疾病，久病必虛，虛則生寒也都會形成寒性體質。

寒邪會凝滯人體的血液，容易引致心臟血管的阻塞，引致腦血管栓塞而中風。古書有云：「痛者，寒氣多也。」寒氣也影響血氣運行，引致周身筋骨酸痛和經常頭痛。寒底的人腸胃特別差，容易腹瀉胃痛。

寒性體質的人身體欠火，所以性格都較為保守，没有創新的動力。如果你向寒底的人傾訴你創業的熱情，他的反應可能是給你潑冷水，會向你講很多很多不可為的因素。寒底的人對他人的熱情多不受感動，而且還覺得你的表現是否有問題。但寒底的人性格會有一種凝聚力，他的冷靜穩重容易讓人願意跟隨。

如果想改變自己寒性的體質，有人覺得經常食薑和辛辣的食物祛寒氣就可以了，但要知道薑和辛辣雖能祛寒，但同時也會傷人正氣，正氣愈少身體便會愈虛，寒氣就會愈多。所以最好的辦法就是補腎，只有提升命門之火才能真正祛散體内的寒氣。今年牛年，牛是「血肉有情之物」，對改善寒性體質也有一定幫助，所以不要盲目戒吃牛肉。

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