中醫心得

MetroNews

夏天是五彩繽紛的水果上市的季節，在西方營養學上，水果都含有維他命C和膳食纖維，對身體健康十分重要。營養學其實也是現代中醫學的其中一部分，筆者更認為，適當食用水果，可以養顏防衰老。你們是否知道應吃哪幾種呢？我告訴你們，就是椰子、葡萄、菠蘿。

椰子—椰子果實越成熟，所含的脂肪和蛋白質也越多。椰肉芳香滑脆，柔若奶油。椰子油含有大量天然的中鏈脂肪酸，脂肪酸是抗氧化的優質食用油，多食椰子油可以保護我們身體不受自由基的破壞，因而不容易衰老退化。

葡萄—食葡萄有很多好處，而最好是吃黑葡萄。葡萄本身含有豐富的維生素E，所以有養顏防衰老的作用，大家不妨多食。但吃葡萄應連皮連核一起吃，效果最好。

菠蘿—台灣的金鑽鳳梨，去年因進口國內問題而大舉銷港，價格也由過往的六七十元大幅降至較合理的三十多元。金鑽鳳梨就是鳳梨，鳳梨就是菠蘿，只是不同名稱而已。可能大家不知道，菠蘿有一種特別的好處，就是食菠蘿可以消除身體的緊張感，令人身心輕鬆愉快，避免緊張焦慮和抑鬱情緒，有助從內至外防衰老。金鑽鳳梨口感比一般東南亞菠蘿更好，吃起來更輕鬆愉快，但當然菠蘿始終濕熱，所以建議每月吃一次就好。

以上幾種水果，若定期適量進食，比一般水果有更好的防衰老功效呢！

 **以上內容僅供參考。

李灼珊
香港註冊中醫，中醫內科博士。

i-cable

身體器官要健康，體態骨骼亦要健康，這樣才是真正的健康。註冊中醫師、湖南中醫學院中醫內科博士李灼珊表示，想體態骨骼維持健康，必須先珍惜我們的「先天之本」，亦即腎臟。《有線健康》邀請李灼珊醫師講解何謂補腎，以及男生女生如何補腎、養腎。

中醫的「腎」不止腎臟

「現代香港人腎虛很普遍，除了因為人口老化，也因為很多年輕人不懂得珍惜自己的『先天之本』，經常捱夜，胡亂飲食，甚至放縱的性生活等，這些都會將自己的精髓消耗，長期的消耗更會影響生育能力，以致不育的問題近年有增無減。」李醫師說。

腎臟在我們腰部左右各有一個，但中醫所說的「腎」並不止腎臟，而是包含兩個腎在內的一整個系統，腎的功能「主藏精，主發育，主生殖」。

不懂補養影響生殖能力

「人從幼年開始，腎的精氣逐漸充盛，開始有齒更髮長等成長變化；發育到青春期，男子就能產生精子，女子就有月經來潮，性機能逐漸成熟而有生殖的能力。」李醫師說：「這種能力本應可維持到中年以後的，但是，部分現代年輕人只懂得消耗卻不懂得補養，嚴重影響腎『藏精』的功能，亦直接影響年輕人的生殖能力，而出現了很多男子不育和女子不孕症。如果要改善這些問題，男子一定要懂得善用中藥補腎、養腎精，女子則要懂得補腎、暖子宫、養血。」

男子補腎精的中藥舉例：
鹿尾巴，蛇床子，淫羊藿，杜仲，黄精，冬蟲夏草，陽起石，蛤蚧，仙茅，沙苑子，狗脊

女子暖子宮養血中藥舉例：
鹿茸，當歸，淫羊藿，蛇牀子，紫河車，肉桂，續斷，杜仲，桑寄生，肉蓯蓉

「以上中藥要視乎各人體質而配方服用，若胡亂配搭服食不一定適合。而且要長時間進補方有效果。」李醫師補充說：「此外亦要注意日常飲食，女性不要多食生冷凍品，也不要多食寒凉的食物。男士則切記不要多飲汽水及啤酒。生活要健康，早睡早起，多做運動及適當服食補藥，就可以好好補養腎精了。」

 **以上內容僅供參考。

李灼珊
香港註冊中醫，中醫內科博士。

ThinkHK

作者：香港註冊中醫師李灼珊

氣質的表現在於我們能夠形神合一，自然又自如，不卑不亢充滿自信。雖然氣質有一部分是先天生成，但後天的文化修養，常接觸的人群質素，家庭生活環境影響等，都會影響甚至改變我們的氣質。古人說「近朱者赤，近墨者黑」便說明了氣質是有潛移默化的影響的。

人體五種氣質之一是「太陰」。甚麼是太陰氣質？太陰在中醫學裡，即是人體臟腑的屏障，而且太陰亦主人的濕氣，屬於虛寒型體質。所以，太陰氣質的人比較內向和不熱情，沉默少言，一般外貌謙虛，情感不外露，平常與人保持一定的距離，換句話說就是給人很清高的感覺。

太陰在中醫經絡中，主要是影響肺臟及脾臟的。肺主氣，主呼吸，肺的功能好，人就夠氣有力，免疫能力強。而脾主運化食物和水分，脾的功能好，人的消化系統健康，對營養的吸收好，身體便不容易有糖尿病等等和吸收代謝等有關的疾病。所以，擁有太陰氣質的人，比較有內涵或者被人感覺很酷的樣子。如果女性擁有太陰氣質，而又長得不錯，就會表現得很冷艷。

那麼，如何去培養一種太陰氣質？中醫會用補肺臟、健脾胃的方法，去增強肺、脾的功能，這方面做得好了，自然而然便會流露太陰氣質的特性。例如以下這味「合桃淮山粥」，在無病無痛時定期煮來吃，便可補肺氣兼健脾，日子有功能強化太陰。

合桃淮山粥
材料：合桃肉30克，淮山20克，黨參及白米各半碗，清水五碗。
做法：合桃肉切碎，淮山、黨參切成小段並在清水中浸泡約15分鐘。將米也在清水中浸泡約15分鐘。用大火煮沸五碗水，水沸後加入所有材料，待再煮沸後轉中小火，煮約30分鐘便可成粥食用。
功效：健脾，補氣，益腎。

至於更多的強化太陰方法，應先請教有經驗的中醫師。同時也要注意，太陰氣質絕不可過多，過盛的話就會悲觀多慮，優柔寡斷，孤獨，保守自私了。有疑問可先請教註冊中醫師。

 **以上內容僅供參考。