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都市日报

李灼珊  注册中医
中医内科博士

今天(公历9月29日)是农历八月十五,在此祝愿「都市日报」读者和全港市民中秋节快乐!

适逢今天是周五,佳节连着长周末,相信大家的节目会额外丰富。不过,节目少不了饮饮食食,所以每年中秋节过后,总会有肠胃不适的病人求医。要减少过节后肠胃问题,可适时消滞。

传统的广式月饼以莲蓉和蛋黄作馅料,亦有五仁、豆沙等馅料;近年则兴起了奇奇怪怪的的冰皮月饼,而奶黄月饼、朱古力月饼、雪糕月饼等几乎已反客为主变成「传统口味」了。但百变不离其宗,以上各式月饼平均仍属高糖、高脂。

近年不少人都会选择低糖月饼、高纤月饼。所谓低糖月饼,一般是以麦芽糖醇等代糖制造,减少了糖分的使用,进食后不会令血糖大幅上升。但要注意,代糖也不可大量食用,因此吃低糖月饼也得适可而止。至于高纤月饼,一般则加入了燕麦、合桃、瓜子仁、腰果或榄仁等含丰富膳食纤维的五榖,用了这些五榖做馅料,可减少月饼中的糖份及胆固醇含量,但腰果、榄仁等坚果属于高热量,多吃并非上策。

至于水果方面入口贵价提子、水晶梨、杨桃、柚子等都是十分应节的。水晶梨其实即梨子类,含有丰富水分,清润甘甜,有清热生津、润肺化痰的作用,在秋季容易肺燥的时候本就十分适合,过中秋不妨多吃。杨桃则不同,虽然上市时间是中秋前后,但并非人人适合。因为杨桃偏寒,若是身体虚寒、平日手脚冰冷、常见大便溏薄的人绝不宜多吃。此外杨桃含钾较高,肾病患者亦应避免食用。而近年流行的贵价提子,一般都属于高糖份(即使是果糖),每天最好别吃多于十颗。

万一过节期间「食滞」,在中医来说,最常使山楂作消滞食疗。事上实山楂是消积导滞的常用药,以生山楂、炒麦芽各10克,煲水饮用,可纾缓因进食过量以致食欲不振的情况。最后,适当的身体活动有助肠胃的蠕动,帮助消化。虽然吃饱后不宜立即进行剧烈运动,但做节后至少应散散步,做几下甩手操,总比吃饱后维持长时间坐着要好。

**以上内容仅供参考。

 

 

 

 

力报

李灼珊  注册中医
中医内科博士

中医对于认知障碍症(脑退化病)的治疗,先天性和后天性的方案大不同。如果是先天因素发病比较难治疗,如果是后天饮食不当就可以治疗和预防了。中医古藉《石室秘录》有道「故治呆无奇法,治痰即治呆也。」即痰多引发脑筋不清晰,治疗很简单,清走痰湿即可以。

中医学上有很多药材可以补脑化痰和预防脑退化,认知障碍症病情较轻的可以补肾精益气血,养神宁志为主,严重者则要活血化瘀,豁痰开窍;去脑内痰湿最好是以中药石菖蒲加黄芪补气推动血液流畅,此外加杜仲及冬草夏草补肾精,增强脑细胞生长功能是预防脑退化的最好方法。

简单地说,保持脑部供血充足就是最好的预防脑退化症的方法,深入一点来说就是保持血管收缩及舒张的力度功能,保持血流畅顺,才可保持脑的正常供血,换言之和血压都有莫大关系,所以用药在于补脑益气,以补气的中药推动血液的流量,以补阳的中药令血液保持温度不容易凝结阻塞血管。

善用补气有助推动血液流通的中药,就如血管的「通渠剂」,冲走堵塞物,令其保持通畅,脑细胞有足够血液氧分,自然头脑清晰。但要注意用药不可太强而令血压上升,特别对于本身已有高血压的人士就要更加小心了。中药调理方面可长期多作补肝肾补气养血、健脾化痰湿的调理,当然按照个人体质不同有所调节,建议先咨询注册中医师。

**以上内容仅供参考。

 

 

 

 

 

思考香港

李灼珊  注册中医
中医内科博士

还有个多星期便是中秋节,在此祝愿「思考香港」读者和全港市民、全国人民佳节快乐!但不要忘记,每年中秋节过后,总会有肠胃不适的病人求医。的确,虽然传统月饼渐不流行,中秋应节食品仍五花八门,尤其近年流行呼朋唤友烧烤度中秋,加上很多人喜欢饮两杯,若不识「拣饮择食」,很容易会带来脾胃问题。

中秋节的传统食品其实主要不离两大类:月饼、水果。

传统的月饼以莲蓉和蛋黄作馅料,亦有五仁、豆沙等馅料;近年则兴起了奇奇怪怪的的冰皮月饼,而奶黄月饼、朱古力月饼、雪糕月饼等几乎已反客为主变成「传统口味」了。但百变不离其宗,以上各式月饼平均仍属高糖、高脂。

近年不少人都会选择低糖月饼、高纤月饼。所谓低糖月饼,一般是以麦芽糖醇等代糖制造,减少使用糖分,进食后不会令血糖大幅上升。但要注意,代糖也不可大量食用,因此吃低糖月饼也得适可而止。至于高纤月饼,一般则加入了燕麦、合桃、瓜子仁、腰果或榄仁等含丰富膳食纤维的五榖,用了这些五榖做馅料,可减少月饼中的糖份及胆固醇含量,但腰果、榄仁等坚果属于高热量,多吃并非上策。

至于水果方面,入口贵价提子、水晶梨、杨桃、柚子等都是十分应节的。水晶梨其实即梨子类,含有丰富水分,清润甘甜,有清热生津、润肺化痰的作用,在秋季容易肺燥的时候本就十分适合,过中秋不妨多吃。杨桃则不同,虽然上市时间是中秋前后,但并非人人适合。因为杨桃偏寒,若是身体虚寒、平日手脚冰冷、常见大便溏薄的人绝不宜多吃。此外杨桃含钾较高,肾病患者亦应避免食用。而近年流行的贵价提子,一般都属于高糖份(即使是果糖),每天最好别吃多于十颗。

万一过节真的「食滞」,在中医来说,最常使山楂作消滞食疗。事上实山楂是消积导滞的常用药,以生山楂、炒麦芽各10克,煲水饮用,可纾缓因进食过量以致食欲不振的情况。最后,适当的身体活动有助肠胃的蠕动,帮助消化。虽然吃饱后不宜立即进行剧烈运动,但做节后至少应散散步,做几下甩手操,总比吃饱后维持长时间坐着要好。

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