李灼珊 注册中医
中医内科博士
中秋刚过，在节气上已经入秋了。中医顺应自然的养生原则，就是春生、夏长、秋收、冬藏。所以，秋天这季节就是收成的季节，也是「养收之道」的时候。在人的身体内，秋天开始收敛，阴气开始丰盛，然阳气功能亦开始衰退和收敛。即是秋天人体内形成阴升阳降的状态。
《黄帝内经‧素问‧四气调神大论》说：「秋三月，此谓容平，天气以急，地气以明，早卧早起，与鸡俱兴， 使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清， 此秋气之应，养收之道也；逆之则伤肺，冬为飧泄，奉藏者少。」
大意是说：秋天是万物成熟收成的季节，天气已凉，风声劲急，地气清肃，万物变色。人们应该早睡早起，使意志安逸宁静，来缓和秋天肃杀的气候对人体的不良影响。最重要的是保护肺气，尽量避免感冒咳嗽。
秋天最伤肺的就是燥热之邪气，秋燥会令咽喉干燥而咳，会令皮肤干燥而痒。我们怎样顺应秋天的气候去调理身体呢？
简单来说，秋天可以多吃一些滋阴润燥的食物。例如雪耳，燕窝，阿胶，百合，莲子，都是秋天的补品。以下我给大家介绍两款秋天滋补的糖水和汤水。
双冬炖鲍鱼
材料：鲍鱼三两，瘦肉半斤，百合一两，麦冬一两，元肉五钱。
做法：鲍鱼用开水洗净浸发四小时然后切片，和其他材料一齐放入炖盅内，加滚水一碗半，慢火炖三小时便可。
功效：滋肾润肺，养阴清虚热。
雪梨雪耳糖水
材料：雪梨二个，雪耳一两，杏仁一两，冰糖三两或适量。
做法：雪梨不要去皮，雪耳洗干净泡在开水中一小时然后剪碎，加入洗干净的杏仁和六碗水，煲一小时三十分，再加适量冰糖便可。
**以上内容仅供参考。