中醫心得

Tpost

【補氣靚湯蓮子百合芡實煲排骨】

中醫內科博士、註冊中醫李灼珊表示，要有效地預防和治療老年病，先要從中醫的角度去認識人類的生長和衰老的規律。

「中醫認為，人大約到 7 歲腎臟始成熟，到了 21 歲時，腎臟的發育基本完成，此時的生命充滿朝氣。在 28 歲人的體質就進入最盛壯期，筋骨堅而有力，動作急而反應快。進入 35 歲後，身體就像熟透了的生果。而人的衰老是在 42 歲開始的。」她表示。

但要注意，人並不是整個身體一起開始衰老的，「中醫認為，人類衰退是由肝臟開始。肝臟衰退，肝葉開始薄，膽汁開始少，眼花不明，頭髮開始白，筋骨開始弱，體力開始差了。繼而衰退的是心臟。心臟衰退，氣血懈怠緩慢，故好臥;腦供血不足，於是記憶力也減退了。很多老年性疾病就在這個時期開始形成。」李醫師說。

然後就是脾臟功能的衰退。脾臟的衰退影響身體營養的吸收和供應，皮膚開始枯皺，頭髮開始稀疏花白。再就到了肺臟，肺臟衰退人就覺得開始無氣無力，神魄遊離，做事忘前失後，皮膚乾枯無華了。

「不過，補救並不是肝衰退就補肝，脾衰退就補脾。」李醫師說，「中醫學認為，維持人類生命是由精、氣、血、津液構成，此四種物質都在我們身體的器官產生構成生命力的作用。雖然，現代醫學都可以很精細地看到我們血液和津液中的很多生命所需的物質，但是，仍有很多生命力所需的暗能量，就是中醫所論述的氣了。所以防治各種老人病，甚至對抗疫症，都要補氣。」

材料:排骨 300 克，蓮子 1 両，百合 8 錢，芡實 5 錢，蜜棗 3 枚，薑 3 片。

做法:

1. 蓮子、芡實、百合、蜜棗洗淨。
2. 排骨購買時先叫肉枱斬段，洗淨，放入加有薑片的滾水中汆水。
3. 把水煮滾，放入所有材料，水量以蓋過所有材料 1-2cm 為合。先用大火煮 10 分鐘，再轉小火煮 2 小時，加入調味，即可食用。

功效:健胃益脾、滋養潤肺、利濕健中，適合脾氣虛人士飲用，長者尤其「啱飲」。

**以上內容僅供參考

力報

李灼珊,香港註冊中醫師
湖南中醫學院中醫內科博士

冬蟲夏草，很多人都知道是補腎良藥，十多年前更曾經被商業炒作到價格飆升。的確，冬蟲夏草在補腎方面有很好的功效，但要注意使用方法。

現代人普遍腎虛，腎氣是先天所給，但後天的補救亦有一定的幫助。一般補腎精的中藥有：鹿茸、淫羊藿、黄精、何首烏、杜仲、補骨脂、冬蟲夏草、蛤蚧、紫河車、桑椹、沙苑子、菟絲子……以上的中藥如何運用，要視乎各人體質而定，再看看當時的身體狀況而選用。

例如有高血壓的患者，一般選用何首烏、杜仲、桑椹、冬蟲夏草、黄精；又例如血壓不高，但小便多、性功能差的男士，則可選用蛤蚧、補骨脂、淫羊藿、沙苑子、菟絲子、冬蟲夏草等；如果是女士們，可選用鹿茸、紫河車、何首烏、桑椹、杜仲、冬蟲夏草、黄精等。

在以上不同情況下補腎，也會用到冬蟲夏草。冬蟲夏草味甘，性溫，具有很好的補腎固精，益肺平喘作用。其特性是甘平質潤，作用平和，既可滋肺陰又可補腎陽，男女皆宜。由於冬蟲夏草有很好的補腎填精作用，所以對不同性別、不同情況下的腎陽虛證都有一定功效。

至於如何服食冬蟲夏草，傳統上一般會用來煲水鴨湯，但較實際和進步的服食方法，是把蟲草打成細粉，每天早上趁肚空時取少許，以溫水沖服，這樣更為直接。有疑問可先諮詢註冊中醫師。

**以上內容僅供參考。

都市日報

李灼珊,香港註冊中醫師
湖南中醫學院中醫內科博士

很多人到了中老年（不論男女），便會逐漸夜尿增多，有時每晚要上兩三次廁所，即平均每睡兩三小時便會因夜尿而醒來，這樣對整體的睡眠質素自然有很大影響，若本身仍要上班的話，簡直苦不堪言！

中醫認為，夜間是人體陰盛陽衰的時候，如果人的腎臟虛衰，在這段時間就會出現陰寒盛的病理現象，而影響人體水份的固攝，於是「有幾多排幾多」，但晚間小便排得太多肯定睡不好，因而搞到白天腰痠腳無力，兼頭暈耳鳴無精神，亦即一般叫的「腎虧」症狀。腎虧不但男士有，產後失補養的女士都常會有這問題。

腎氣不足的原因可分為先天和後天。中醫認為，先天腎氣不足可以在後天補救，事實上「補養」是中國醫學的特色。補腎的中藥有很多，但這問題要選擇針對夜尿多或小便失禁的中藥，例如益智仁、蛤蚧、破故紙、仙茅、巴戟、淫羊藿、鹿茸、杜仲、菟絲子、關沙苑……等補腎中藥。

夜間是人體陰盛陽衰的時候，如果人的腎臟虛衰，在這段時間就會出現陰寒盛的病理現象，於是「有幾多排幾多」，亦即一般叫的「腎虧」症狀。腎虧不但男士有，產後失補養的女士都常會有這問題。

古方之中，就有「金鎖固精丸」，是專治尿多失禁等病症的：

金鎖固精丸

關沙苑、芡實、蓮鬚、龍骨、牡蠣、蓮子粉，可另加益智仁、黃芪、杜仲、蛤蚧。如女性可再加鹿茸。

當然，每個人的體質和病情輕重都各有不同，並非以上藥材每種吃一些就會有療效，必須由醫師根據個別病人的情況，配合使用，因此應先諮詢註冊中醫。

**以上內容僅供參考。