中醫心得

都市日報
香港註冊中醫，中醫內科博士李灼珊

炎炎夏日，皮膚在強烈的陽光下暴露得多了，面部的皮膚就會漸漸變得又厚又黃。此外，皮膚細胞的自行更新功能，也會隨著年齡而漸變緩慢，表皮的死細胞就較難脫落，令面部的皮膚沒有血色和光澤。所以在夏天，「去黃」是刻不容緩的。西醫有不少昂貴技術可助去黃，例如激光等等，而在中醫來說，則可以藉較經濟的活血化瘀方法，加速血液循環，使新陳代謝加強。

不過，服用中藥始終需要看體質，若想更簡單地安全使用活血化瘀藥來為你的面部去黃去斑，可將活血化瘀藥製成膏狀或糊狀，每天塗在面上外用，既可加速表皮細胞更新，又不會有和體質不配合的問題。

隨著年齡而漸變緩慢，表皮的死細胞就較難脫落，令面部的皮膚沒有血色和光澤。

一般可作外用去黃去斑，價錢又不貴的藥材包括白芷、白芨、白附子、白朮、川芎、乳香等，當中只有乳香一味比較貴，使用這些中藥比起買一瓶現成的美白霜肯定經濟實惠，而且是純中藥成份，不會混入其他化學品影響皮膚。但當然，外用中藥須長期使用，面部皮膚才可以保持白裡透紅，甚至可預防老人斑的出現！

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香港註冊中醫，中醫內科博士李灼珊

不少人把荷葉用在飲食上，例如做荷葉飯，但這樣取其清香則可，發揮藥效則有限。在中醫古書《證治要訣》有記載：「荷葉服之，令人瘦劣，單服可以消陽水浮腫之氣。」

在植物分類上，荷葉是睡蓮科植物蓮的葉。蓮多年生水生草本，生於水澤、池塘、湖沼或水田內，野生或栽培。廣佈於南北各地。一般在6至7月花未開放時採收，除去葉柄，曬至七八成干，對摺成半圓形，晒乾。夏季亦用鮮葉或初生嫩葉。事實上，中國民間有很多可以減肥的秘方，而且很有奇效，荷葉也是其中之一，大家不妨試用，因為荷葉是比較正氣的中藥，和食一般蔬菜差不多。

荷葉對皮膚亦很有幫助。例如用新鮮荷葉攪碎外敷，可治療慢性皮炎，濕疹等皮膚病。

用法：將新鮮的荷葉用水洗乾淨，剪去蒂及邊，晒乾後置鍋内，然後貼上白纸，用文火煅至白紙呈焦黄色便停火，然將成炭灰的荷葉待冷取出放入瓶内加蓋備用。每次用2茶匙加米水調服，每日2次，便有消腫、降脂、減肥的功效。

此外，荷葉對皮膚亦很有幫助。例如用新鮮荷葉攪碎外敷，可治療慢性皮炎，濕疹等皮膚病。夏天以荷葉煲老冬瓜、扁豆，可解暑清熱。以上資料如有疑問可諮詢註冊中醫師。

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人類衰老是自然的規律，但我們可以延緩身體各個器官的衰退過程。中醫內科博士、註冊中醫李灼珊表示，「人體本身是一個有機整體。雖然，現代醫學可以很精細地看到我們血液中和津液分泌中很多生命的物質，但是，仍有很多不停地演化生命盛衰和影響我們器官健康的暗能量暗物質，也就是中醫所論述的『精氣』和『生命之火』。」

精氣是什麼呢?李醫師表示，精氣是一種活動力很強，流注我們身體，無處不在、無處不到的精微暗物質。「精氣依靠生命之火的推動，在身體不斷運行，不斷維持我們生命中所有活動和功能的力量。如果，人體的精氣停止運行或者在身體消失了，也就意味着生命的停止。」

那麼，什麼是生命之火呢?

「生命之火即身體的陽氣，來自我們身體的心火和腎火。心位於胸中，稱火臟，用作溫通運行血脈，將血液供應身體各個器官的需要，讓器官正常啟動運作。」李醫師說，「腎火則起於命門(兩腎之間的命門穴位)，屬於身體先天之火。身體所有信息的傳遞都由腎火掌控，年輕時火旺則動速，年老時火微則動緩。人死則火熄，寂然不動了。」

每個人身體裏的精氣多或少、生命之火多或少都不一樣，就等於每個人體質都有分別。而人體精氣的不斷耗損消失，和人體生命之火的不斷減弱，都是衰老的根本原因。

「所以我們要好好保存和補充自己身體的精氣和生命之火，人體內的陽氣是將軍，養陽就是養生，就可以達到長壽不衰老的目的。」
具體做法是:讓身體適當地補充營養和溫補物質。補益的中藥可以扶持我們身體器官的功能，可以讓身體更加健康，令人類更加長壽。「陽氣強盛，生命之火就不會熄滅。所以長期補充精氣和補充陽氣，就是長壽和精力充沛不衰的方法。」李醫師表示。有任何疑問，請諮詢註冊中醫師。

〖牛大力牛膝湯 養長者筋骨〗

材料:
牛大力 3 錢、 牛膝 3 錢、 田七 3 錢、 北芪 3 錢、 杜仲 2 錢、 雞血藤 2 錢、 寬根藤 2 錢、 桑寄生 2 錢、 蜜棗 2 枚、 生薑 2 片。 (4-5 人份量)

做法: 將上述材料浸洗約 30 分鐘，加適量瘦 豬肉或雞肉，用清 水 12 碗，慢火煲 2 小時，之後加鹽調 味即可。

食療及圖片提供:李灼珊中醫師

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