中医心得

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时间过得真快，又到了深秋季节，新冠疫情至今也快3年了。在中医学上，人体的肺与秋气是相通相应的，肺在人体中属于「娇脏」，即容易因外在环境影响、风邪入侵等而受伤。所以肺如果患病，我们用药亦需较轻、清、宣散，决不能用过于烈性的药物，或者过寒和过热的药物也不适宜。

肺主人体的呼吸，主一身之宗气。所以在秋天中，养生之道绝不止食疗，还包括养肺和补肺的活动，我们应该多些到野外郊游，尽量去呼吸清新的空气。至于食疗方面，在秋天我们要多补肺气，因为「肺为清虚之脏腑」，喜欢清润而不喜欢热燥。以就教一下大家两款适合秋天进补的食疗，可滋阴补肺，达至健康和养生。

1. 补气润肺水鸭汤

材料：水鸭半只或一只，黄芪一两，淮山一两，百合五钱，大枣五枚。

做法：非常简单，把水鸭和药材清洗干净，待水沸后一起加进煲里，大火煲半小时后转小火再煲一小时。

功效：这汤可强力补肺气，在秋天特别适合，香港人在疫情下少了运动，更需要这汤滋补。对久咳不愈者亦有奇效。

2. 双冬炖鲍鱼

材料：鲍鱼三两，瘦肉五两，天冬五钱，麦冬五钱，元肉五钱。

做法：鲍鱼先汆水，把药材清洗干净，待水沸后一起加进煲里，大火煲半小时后转小火再煲一个半小时。

功效：这汤可润肺、清肺热及养心神，减轻秋天干燥对肺的影响。对心肺燥而失眠者亦有效。

以上两款食疗大家可以参考选用，如有疑问请先咨询注册中医师。

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李灼珊

香港注册中医师，中医内科博士

ThinkHK

「气质」虽然大部分是源自先天，但可以在后天影响个人气质的因素也很多，例如后天的各种教育之中，对个人气质影响较大的就是文化艺术因素，正所谓「腹有诗书气自华」，传统上，书香门第、大家闺秀，都较有修养和知书识礼。

至于中医所指人的五种气质之一的「少阴气质」，「少阴」在中医学上即人体水火之脏（分别对应肾脏和心脏），阴阳之根，其功能是维持所有脏腑的生理活动和协调制约。所以，少阴气质的人容貌稳重沉静，言谈节制，做事深思熟虑，善辨是非，行事起来有计划，谨慎细心，能自制和忍耐，不会轻举妄动，给人一种稳重成熟、可靠可信的感觉和风度。

少阴在中医经络中主要是影响心脏及肾脏的。中医说，「心主血脉，其华在面」，所以拥有少阴气质的人面色较红润。而心主神志、主思维，所以少阴气质的人神志清晰，思考敏捷。另一方面，肾主藏精、发育、生殖，所以少阴气质的人也会充满对异性的吸引和魅力。

那么，如何去培养一种少阴气质呢？中医会用补心强心、补肾壮肾的方法，去增强心、肾的功能，让少阴的气质自然和充分地表现流露出来。以下这味莲子圆肉蛋黄茶便是很不错的补心食疗。

莲子圆肉蛋黄茶
材料：莲子20粒，圆肉1钱，蛋黄1个。
做法：莲子开边后勿去芯，先煮熟，加入圆肉再煮20分钟，乘热倒入蛋黄搅匀，待略凉后温服，不宜冷吃。
功能：养心安神，益肾健脾。可每星期吃一次，但胆固醇过高者不宜。

当然，单靠一味食疗未必能培养出明显的少阴气质，还需配合其他中医药调补方法，以及个人平日的待人处事方式等等，有需要的话应先请教注册中医师。

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李灼珊

香港注册中医师，中医内科博士

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孕妇在生BB时，短时间内大量失血，身体各个器官会出现供血不足而受到损害，必须及时补充，所以产后要及时服用中药「生化汤」。

「生化汤」配方如下：
当归8钱、川芎3钱、桃仁3钱、炮姜1钱、炙甘草1钱。

方中的当归，是用来及时活血生血。川芎、桃仁可活血及去除产后恶露。桃仁还可以润大肠，通大便。炮姜可祛风，预防产妇日后风湿骨痛。炙甘草补气养胃，并且负责调和以上各种药。

「生化汤」用药简单，效力却宏大，因此临床运用颇广。但要注意，一般所用的「生化汤」都是以上这五味中药，再根据个别情况进行药量的加减，所以「生化汤」并不是一个固定不变的方。古书上记载的「生化汤」有许多种，最明显是国内北方所用的「生化汤」，和我们在香港所用的就有颇大分别。所以，「生化汤」是以上述五味药为基础，根据产妇的生活环境、当时气候变化，以及产妇的体质来决定用药分量；再根据生产方式（自然分娩、剖腹分娩、小产）及恶露排出的情形来决定用药的天数，并不是每个产妇服用「生化汤」的疗程都相同。

「生化汤」在产后的第一、二天就应开始服用，一般服食两天便可。可能有小部分人服了「生化汤」会出现大出血现象，那是因为这小部分人体质脾虚严重，不能摄血，不必惊慌，只要用阿胶五钱煲瘦肉饮下，就可以止血。如有疑问，最好请教你的中医师。

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香港注册中医、中医内科博士李灼珊