中医心得

: 2023年3月06日

日月鱼煲鲍鱼　养肝明目

MetroDaily

李灼珊
香港注册中医师，中医内科博士

《黄帝内经》记载：「目则五脏六腑之精」，眼睛与肝、肾、脾经等内脏都有关。养眼护眼，除了眼部保养，也要从脏腑入手。与眼睛关系最大的，就是肝了。

中医认为：「肝开窍于目」，是直接连系眼目的脏腑。肝血充足，则双目有神，视物清晰；肝血不足，目失所养，则两目干涩昏花；肝经风热，则可见眼红痒痛。临床上最多是用计算机、电话、打机过多的眼干、眼蒙的状况，因为中医认为：「久视伤血。」血不足以濡养眼晴，自然又干又涩了。

如眼部不适问题不太严重者，可以以按摩和食疗处理。按摩的穴位包括：晴明穴（内眼角）、攒竹（眉头）、鱼腰（眉毛中点）、丝竹空（眉尾）、承泣（瞳孔下方）。方法是先用热毛巾敷眼1至2分钟，待皮肤仍温热时从晴明穴顺时针方向按摩，至穴位处加强按压，循环10次。

食疗方面，可试试以下的日月鱼鲜鲍鱼汤。日月鱼又名「明目鱼」，有养肝明目的功效；鲜鲍鱼的壳为石决明，有清肝火明目的作用。两种食材鲜甜美味，适合一家大小护目之用。

日月鱼鲜鲍鱼汤

材料：日月鱼10个，鲜鲍鱼3只，瘦肉300克，姜2片，陈皮1角，杞子2汤匙。

做法：日月鱼浸软，鲜鲍鱼去内脏留肉及壳备用，陈皮浸软去瓤，瘦肉汆水。水滚后下所有材料，大火煲30分钟，中小火煲45分钟加盐调味即可。

**以上内容仅供参考。

: 2023年3月02日

喉咙不适疑卡痰？疏肝理气可改善

Metronews

李灼珊
香港注册中医师，中医内科博士

喉咙痛相信绝大部分人都试过，但是有些人并非喉咙痛，只是整天像有东西卡在喉咙，吞之不下，吐之不出，像一粒梅核，又像是一块肉，有些人觉得像棉絮，有些人觉得是痰，有些人觉得咽喉凹凸不平像生了肉粒。可是以咽喉镜检查一看，却甚么事都没有。从中医的角度来看，这种咽喉病叫「梅核气」。

「梅核气」其实是一种咽喉不适，患者会觉得咽喉好像有一粒东西噎住，吞之不下，吐之不出，于是整天清喉咙，最终令喉咙损伤发炎。这个问题从古至今都有，古人认为它像一粒无形的梅核卡在喉咙中，故此称为「梅核气」。它其实是情绪失调的产品，病人细心留意一下，就会发现症状在压力大、心情不畅时会加重；开心、放假时减少。长此下去会影响进食意欲，而且气滞血瘀，不通则痛，咽喉由「卡卡」变成「刺痛」，更影响生活。

它的成因是精神抑郁，肝气横逆，结于咽喉所造成，简单来说就是「气顶颈」。一般人气顶，顶多一会也就散了，为何梅核气的病人喉咙会卡卡的呢？因为梅核气的病人除了情绪不畅外，多数有痰湿的问题，如：饮食过度、燥热、肉类、糖分太多，加上抽烟、饮酒，令气与痰胶结于咽喉，形成一种无形的阻碍物。

梅核气一般以女性居多，男性亦可发生。治疗要从情绪入手，疏肝理气之余化痰散结，病人亦应戒烟酒，喉咙不适感就会慢慢改善。

**以上内容仅供参考。

: 2023年2月27日

健康第一关键是「护肝」

李灼珊
香港注册中医师，中医内科博士

健康第一关键是「护肝」

我们所有吃下的食物全靠肝脏加工提炼成能量，并对有毒的物质进行处理净化。必须注意休息，少饮酒，不服食无必要的药物或补充剂（因为这些东西吃下肚里都需要肝脏工作，处理净化），才能有助护肝。

以护肝来说，中医讲究的是养肝和补肝，其实也就是预防和治疗的意思。要注意的是，肝脏对女性来讲特别重要，因为肝主藏血，肝脏的血液量占人体总血液量的百分之十三。女性的月经、怀孕、生产、哺乳等等一生中最重要的「任务」，都与血液有关。所以女性更需要有健康的肝脏。

中药之中，墨旱莲、何首乌都对肝细胞具有修复的能力，对肝功能有保护的作用。墨旱莲在性味归经之中归肾、肝经，功能滋补肝肾，凉血止血，传统上用于牙齿松动，须发早白，眩晕耳鸣，腰膝酸软等肾虚症状。何首乌也是滋补性中药，功能补肝肾，益精血，壮筋骨。这两种中药在养肝之余，亦可减少肝脏脂肪的蓄积，因为一旦肝脏脂肪蓄积过多便会变成脂肪肝，有机会引发更严重的肝病。

墨旱莲、何首乌，配合党参、黄芪、佛手、丝瓜络、布渣叶等中药，可以有效地恢复肝的功能，保护你的肝脏，但因为每个人的体质都不同，使用时应先经注册中医诊症，辨证论治。

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