秋冬護心食療

香港浸會大學中醫藥學院臨床部，2104年完成了一項對31名患有冠心病的病人的臨床觀察，對象包括23名男士和8名女士，年齡介乎38歲至87歲。這31個病例中，22人接受中醫藥治療後，療效顯著，胸悶痛、氣短、心悸等主要症狀消失或基本消失；另外7人被評為治療有效，上述症狀發作次數、程度及持續時間有明顯減輕；餘下的兩個病例則被評為無效，總有效率達94%。

以上研究結果顯示，中醫藥可防治血管局部病變，同時標本兼治改善冠心病患者的主觀不適，提高患者生活質量，體現整體治療優勢。但除此之外，冠心病人在冬天也應適量服食溫補的食療。

冬天寒冷，血管容易收縮痙攣，已經狹窄的心臟血管在冬天因寒凍而收縮痙攣，就更容易阻塞，令心臟缺血缺氧了。所以冬天更加要保暖，多吃些溫補的中藥食療。筆者推薦以下兩個簡便驗方，供大家參考。

(1) 羊肉桂枝人參湯

材料：羊肉1斤， 桂枝2錢，人參1兩。

做法：水沸後放進上述材料，大火煲半小時，轉慢火再煲1小時，飲湯吃羊肉，冬天可每週服1次。

功效：大補氣血。

(2) 黃芪田七烏雞湯

材料：烏雞1隻，黃芪2兩，田七3錢，大棗5枚。

做法：水沸後放進上述材料，大火煲半小時，轉慢火再煲1小時，飲湯吃烏雞，冬天可每週服1次，和上面的羊肉桂枝人參湯交替使用。

功效：大補氣血。

冠心病心絞痛發作是因為已經狹窄的心臟血管收縮痙攣，引致心臟嚴重缺血所致。而心臟血管狹窄主要成因是心氣不足，心臟血管舒張收縮無力，因此導致血液停滯不暢。上述方中，人參和黃芪都是強於補氣的中藥，中藥補氣後推動血液有力，便可改善心臟血管狹窄。但要注意，溫補性的食療不可過量，而每個人的體質和病情都不一樣，冠心病人開始食療前應先諮詢註冊中醫。

李灼珊

香港註冊中醫師

湖南中醫學院中醫內科博士

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