都市日報
李灼珊
註冊中醫師，中醫內科博士
現代女性都嚷著減肥，而且不分年紀，各出奇招，例如有些病人說：她平日午餐即使多餓，都只吃水果，就是為了減肥。
一般水果都含有豐富的果酸，果酸可以幫助消化食物。但是人體在空腹時胃内是没有食物的，若有太多帶酸性的食物進入没有食物的胃内，果酸就會蠶食我們的胃黏膜而引致胃痛，進而可能引致胃炎及胃損傷（即胃潰瘍）。經常受損傷的胃會容易出血，嚴重的會引致胃穿孔，就要做手術了。所以我告訴你們，以後不要經常空腹食生果減肥了。
我認為，如果你想食水果減肥，那麼你在食生果前必須先進食半碗至一碗麵條。因為麵屬於鹼性的食物，可以中和果酸的副作用，亦不會降低減肥的效果。水果含有各種維他命，可以有效維持生命的所需，加上麵條更可補充身體所需的熱能和澱粉質，這樣食法就會安全得多了。
至於食什麼水果減肥有效些呢？我告訴你們，食蘋果最好。因為蘋果果性平和，不寒凉又不濕熱，可以每日食都沒有問題。西方俗語有云：每日一蘋果，醫生遠離我。這和中醫對蘋果屬性的認知是不謀而合的。除了蘋果外，還可以多食葡提子，葡提子也是比較正氣的水果，可以補血又潤肺，因此很有益。但大家仍要記住，在食水果充飢減肥時，要先進食半碗至一碗麵條落肚，別空肚！
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