李灼珊
香港註冊中醫師
湖南中醫學院中醫內科博士
冬天本身是乾燥的，而對於40歲左右以上的女士，乾燥問題可能益發明顯。她們會經常覺得口乾、鼻咽乾燥、眼澀眼痛，咽喉也容易發炎。此外，皮膚愈來愈乾燥，甚至臉頰上也出現色斑。
其實，這可能是女性常見的「乾燥症」，天氣乾燥只是表因，真正原因是她們的陰血虧虛了，體內的津液不足。我們若津液陰血不足，不能滋潤體表，皮膚就會乾燥；津液不能上升輸送到頭部，咽喉鼻腔就會乾燥。
所以，要在冬天趕走乾燥症，光是搽護膚產品是不夠的，「滋陰養血」才是徹底的解決辦法。注意，「滋陰」和「補陽」是兩個不同的概念，滋陰除了靠吃藥、食療調整體質，日常生活也要好好配合，效果才會好。
有助滋陰養顏的食物很多，大眾化如雪耳，貴價如燕窩，以及阿膠、桑椹、椰子、瘦雞肉、瘦豬肉、水魚、鮑魚、響螺、海參、花膠、墨魚、老鴨、水鴨、杏仁、栗子……等等，俯拾皆是。以上食材可以適當配搭，每天變化，豐儉由人。
另外，生活習慣也很重要。尤其捱夜，容易打亂人體的生理時鐘，耗損津液，加重陰虛。中醫所指「捱夜」基本為超過晚上11點還未就寢，因為晚上11點至凌晨3點屬於肝、膽經時段，若此時進入深層睡眠，就可增進睡眠質素，同時也能幫助養陰血。
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