香港醫療站
李灼珊 註冊中醫
中醫內科博士
看中醫的人士，或多或少曾被中醫指有「血虛」的問題，尤其有貧血徵狀例如頭暈、疲勞、健忘、眼花、面色蒼白、嘴唇色淡、容易斷髮、月經量少等的女士。註冊中醫師、中醫內科博士李灼珊表示，本港雖然是一個文明城市，但臨床所見患貧血的人比想像中多。
「例如，一些長期的不適，如頭暈、疲勞、眼花、心跳、健忘、脫髮等等，其實很多時都是血虛引起。」李醫師說。
西醫界定貧血是根據血液中的血紅素或紅血球水平，而中醫則會從脈診、舌診、望診及其他身體表現來診斷。很多時，血虛的人在西醫體檢上並未出現貧血的指標，可是在體質及身體表現上已表現出陰血不足的血虛狀態。
「在這方面，女子天生比較吃虧，因為女子一生以血為本，月經、懷孕、生育、哺乳都需要大量用血，消耗比男子大得多，因此貧血多見於女性。」李醫師表示，「另外，都市生活壓力大，中醫認為『思傷脾』，平日多思慮的人無論成人還是青少年，都易損傷脾胃，吃下去的食物不能好好消化以形成氣血，最終形成血虛。此外，食無定時、愛吃生冷、為了減肥而盲目節食、年長、大病久病之後均會容易形成血虛。」
血虛可按中醫辨證論治服中藥治療，而養血食療也不可或缺，始終食物可直接生成血氣。
李醫師表示，養血食療可分兩方面：
1. 多吃有助養血生血的食物——
肉類：牛肉、羊肉、雞肉、豬肉、鴨肉、豬膶、豬紅、鴨血等。
蔬菜：菠菜、黑木耳、紅腰豆、黑芝麻、蓮藕、紅莧菜、連衣花生、黑糯米、紅豆、紅蘿蔔等。
水果類：桑椹、葡萄乾、青棗、龍眼、車厘子等。
2. 以黨參、當歸、紅棗、南棗、阿膠、杞子、黑糖/片糖、北茋等中藥烹調養血湯水，例如「參茋歸芍益血湯」——
材料：黨參 15g，北茋15g，當歸9克，白芍12g，淮山4片，烏雞一隻，杞子10g，紅棗3粒。
做法：
1. 烏雞去皮切成4件備用，餘下藥材略浸洗。
2. 水滾後加入所有材料，大火煲30分鐘，中火煲1小時即成。
功效：黨參健脾益氣，北茋補中益氣，當歸養血潤燥，白芍滋陰養血，淮山健脾，烏雞補虛養血，杞子滋養肝血，紅棗健脾養血，可補氣養血滋陰。
**以上內容僅供參考。