都市日報
李灼珊 註冊中醫
中醫內科博士
肝臟屬於人體消化系統的附屬器官，亦是人體的化學加工廠。人所有的食物全靠肝臟加工提煉成能量，並對有毒的物質進行處理淨化。肝臟還會將有用的物質像銀行存款般儲起來，以備不時之需。總括而言，肝臟在人體所產生的功能超過五百種以上。所以，我們要活得健康，就一定要把肝臟好好保護，包括預防和及早治療各種肝病。
我們中醫講究的是養肝和補肝，其實也就是預防和治療的意思。要注意的是，肝臟對女性來講特別重要，因為肝主藏血，肝臟的血液量佔人體總血液量的百分之十三。女性的月經、懷孕、生產、哺乳等等一生中最重要的「任務」，都與血液有關。所以女性更需要有健康的肝臟。
例如，很多人患了慢性乙型肝炎，亦有些人已經肝硬化，他們都以為自己的肝已經壞了、不可挽救了。但是，你知道嗎？肝臟和其他器官不同，就算是損壞了都可以好轉，並重新生長，繼續恢復肝的功能和工作，即使不一定能百分百恢復。
中藥之中，墨旱蓮、何首烏都對肝細胞具有修復的能力，對肝功能有保護的作用。墨旱蓮在性味歸經之中歸腎、肝經，功能滋補肝腎，涼血止血，傳統上用於牙齒鬆動，鬚髮早白，眩暈耳鳴，腰膝酸軟等腎虛症狀。何首烏也是滋補性中藥，功能補肝腎，益精血，壯筋骨。這兩種中藥在養肝之餘，亦可減少肝臟脂肪的蓄積，因為一旦肝臟脂肪蓄積過多便會變成脂肪肝，有機會引發更嚴重的肝病。使用前應先經註冊中醫診症，辨證論治。長遠而言則必須注意休息，少飲酒，不服食無必要的藥物或補充劑（因為這些東西吃下肚裡都需要肝臟工作，處理淨化），才能真正有效的防止肝臟過勞和受損。
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