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常见凉茶点样拣?(之一)

力报

廿四味——可以说是最苦寒的凉茶,它集合了多种性质寒凉的草药而成,每家店的配方也不同,有的可能少于24味,亦有的为了标榜效力强劲,特别多加几味药材,成为廿五味、廿六味等。坊间常成药材包括水翁花、鸭脚木皮、岗梅根、木患根、三丫苦、毛麝香、连翘、地胆头、榕树须、黄牛茶、救必应、鬼羽箭、布渣叶、蔓荆子、金钱草、蒲公英、火炭母、桑叶、千层纸、白茅根及淡竹叶等。但廿四味过于苦味,因此胃痛人士饮用后易胃痛,需小心注意。另外现代人多于冷气间工作,身体燥热情况比上一代少,因此大部分人都不需饮廿四味这种极为寒凉的凉茶了。

适合人士非常热气,口气大,牙肉肿,皮肤生疮而色红肿痛,便秘,只怕冷不怕热、烦躁。常吃煎炸辛辣人士

五花茶——虽然和廿四味都是黑黑的,可是寒凉的级数较廿四味低很多。五花茶究竟是哪五花一直都没有统一标准,但基本上一定有金银花、菊花和木棉花,之后视乎店家的配方再加上葛花、槐花、款冬花、辛夷花、鸡蛋花凑成五花而成。

当中主要成份金银花可清热解毒,疏散风热;菊花疏散风热,平肝明目,清热解毒;木棉花清热利湿。合用可以清解暑热,化湿解毒。

适合人士热气不严重,偶然因为吃辛辣煎炸而引起的身体烦热、口干、口气重、喉咙痛、皮肤生疮、睡眠差、便秘等。

**以上内容仅供参考。

 

 

 

 

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