力报
李灼珊 注册中医
中医内科博士
春天容易伤肝，但中医很少「补肝」，而是以养肝、疏肝、护肝为主。即使适合春天的补身食疗，主要也不是补肝，而是补肾、壮阳。
在功能上，肝主疏泄，即是说我们情绪的疏泄是由肝主管的。若我们情绪平和，没有大悲大喜，肝的疏泄功能也会平和正常。如果我们受到压力或遇上不顺心之事，肝气未能畅顺地疏泄，就如一棵大树的枝桠受到东西阻挡，不能畅顺生长一样。同时气就会更加堵塞，形成恶性循环，甚至出现情绪病。除了上一期专栏介绍的，可适量运动以畅通气机，也可以多喝玫瑰花茶、茉莉花茶等带香气的茶水，同样有助畅通气机。
肝的疏泄功能有助刺激肠胃蠕动、胆汁及胃酸分泌，维持正常的肠胃功能，相反肝气若太盛则会引致长期的脾胃疾病如消化功能薄弱，胃酸倒流、胃胀等。而肝气太盛也和我们的情绪息息相关，所以是非常要的。
此外就是要注意食物的味道。在中医的五行学说之中，肝属木，对应酸味，因此在春天应要多吃甜、少吃酸，以强化肠胃功能。但不可尽情吃甜品、饮含糖饮料，尤其近年兴起的果茶或甜饮，千万不可以多饮。取而代之的应是一些中医称为「甘味」的食物，甘味的食物包括淮山、红枣、党参等，在平日的汤水食疗中可适量加入。如有疑问请先咨询注册中医。
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