香港仔
李灼珊 註冊中醫
中醫內科博士
引言
雖然極端天氣酷熱未完，8月7日已迎來「立秋」了。立秋本來是指莊稼逐漸成熟，暑氣開始消退，「天口涼」……雖然在實際天氣上並不適用，但中醫內科博士、註冊中醫李灼珊提醒，大家不可忽略立秋這日子對於養生防病的意義，其中的關鍵就是「燥」。
內文
李灼珊醫師指出，秋天是乾燥的季節，立秋後即使不是即時轉涼，但也會逐步轉「燥」。「中醫認為『肺為嬌臟』，意思是特別脆弱，在乾燥的秋天特別容易出問題，最常見的當然就是咳嗽了。」
她表示，剛立秋的天氣，始終和深秋有所不同，8月7日立秋時其實香港還在放暑假，天氣是炎熱中帶乾燥，「這時容易患的咳嗽以乾咳為主，伴著咽喉痕癢、痰少或痰黃、咽乾痛、口乾喜冷飲的情況，屬於中醫的『溫燥咳』。大概要到中秋節以後，天氣慢慢涼下來，天氣以乾冷為主，這時的咳嗽多數遇冷空氣易誘發，仍以乾咳為主，伴白痰、透明痰，口乾而喜暖飲，有時候甚至覺得肺部涼涼的，那時節的咳嗽則多屬於『涼燥咳』。」
李醫師表示，「溫燥咳」在本身喜愛吃辛辣食物、或薯片等煎炸零食的人士身上會更為嚴重，因為他們本身津液（即水份）不足，秋天乾燥時更加明顯，咳之餘甚至會失聲。建議這類人士入秋後應減少進食香脆辛辣食物，多吃滋潤食物如梨子、蜂蜜、馬蹄、雪耳之類以預防咳嗽。
而一旦患上「溫燥咳」，川貝燉雪梨是很多人的止咳食療首選，李醫師表示，「川貝燉雪梨的確適合大部分『溫燥咳』人士服用，因為川貝及梨子性涼，用以清肺熱化痰最好。但如果是深秋患『涼燥咳』就未必適用，涼性的川貝梨子可能適得其反。」
她特別提醒，一般人燉川貝雪梨常會燉得不夠透，食用時川貝仍是又白又硬，只是表層的一小部份煲至透明。「其實川貝要燉至完全透明，沒有白心才算燉透，將清熱潤肺化痰的效果完全發揮出來。因此如果釀入原個梨子燉的話，大概至少要三個小時以上才燉好。因此燉之前一定要打碎，如果可以打成粉更好。梨皮也有清心潤肺的功效，因此梨子於徹底清洗後也可連皮燉服。」
躺下即咳 慎防兩種「倒流」
李灼珊醫師表示，咳嗽有很多不同表現，立秋後不能凡有咳嗽就認為是和「燥」相關，必須對症下藥，「例如有些人一遇冷空氣就咳、有些人吃飽就咳，更多的是入夜即咳，而夜咳中又有些人是一躺下即咳。」
而躺下即咳的情況，很多時是因兩種「倒流」——胃酸倒流或鼻水倒流引起。「鼻水倒流咳嗽多見於患鼻敏感或感冒後期的病人，咳嗽前咽喉會癢癢的，之後就嗆咳起來，遇冷或吹風後加劇。胃酸倒流咳的人士則多數比較貪吃或是愛宵夜、較晚吃飯的人士。由於睡前吃太多重口味的食物，會刺激胃酸分泌過多；吃太飽躺下，會導致胃往上撐的壓力太大，造成胃酸倒流。病人應戒咖啡、濃茶、辣椒，且晚餐不要吃太飽，並盡量少吃宵夜。」李醫師說。
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