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常見涼茶點樣揀?(之一)

力報

廿四味——可以說是最苦寒的涼茶,它集合了多種性質寒涼的草藥而成,每家店的配方也不同,有的可能少於24味,亦有的為了標榜效力強勁,特別多加幾味藥材,成為廿五味、廿六味等。坊間常成藥材包括水翁花、鴨腳木皮、崗梅根、木患根、三丫苦、毛麝香、連翹、地膽頭、榕樹鬚、黃牛茶、救必應、鬼羽箭、布渣葉、蔓荊子、金錢草、蒲公英、火炭母、桑葉、千層紙、白茅根及淡竹葉等。但廿四味過於苦味,因此胃痛人士飲用後易胃痛,需小心注意。另外現代人多於冷氣間工作,身體燥熱情況比上一代少,因此大部分人都不需飲廿四味這種極為寒涼的涼茶了。

適合人士非常熱氣,口氣大,牙肉腫,皮膚生瘡而色紅腫痛,便秘,只怕冷不怕熱、煩躁。常吃煎炸辛辣人士

五花茶——雖然和廿四味都是黑黑的,可是寒涼的級數較廿四味低很多。五花茶究竟是哪五花一直都沒有統一標準,但基本上一定有金銀花、菊花和木棉花,之後視乎店家的配方再加上葛花、槐花、款冬花、辛夷花、雞蛋花湊成五花而成。

當中主要成份金銀花可清熱解毒,疏散風熱;菊花疏散風熱,平肝明目,清熱解毒;木棉花清熱利濕。合用可以清解暑熱,化濕解毒。

適合人士熱氣不嚴重,偶然因為吃辛辣煎炸而引起的身體煩熱、口乾、口氣重、喉嚨痛、皮膚生瘡、睡眠差、便秘等。

**以上內容僅供參考。

 

 

 

 

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