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时间过得真快，又到了深秋季节，新冠疫情至今也快3年了。在中医学上，人体的肺与秋气是相通相应的，肺在人体中属于「娇脏」，即容易因外在环境影响、风邪入侵等而受伤。所以肺如果患病，我们用药亦需较轻、清、宣散，决不能用过于烈性的药物，或者过寒和过热的药物也不适宜。
肺主人体的呼吸，主一身之宗气。所以在秋天中，养生之道绝不止食疗，还包括养肺和补肺的活动，我们应该多些到野外郊游，尽量去呼吸清新的空气。至于食疗方面，在秋天我们要多补肺气，因为「肺为清虚之脏腑」，喜欢清润而不喜欢热燥。以就教一下大家两款适合秋天进补的食疗，可滋阴补肺，达至健康和养生。
- 补气润肺水鸭汤
材料：水鸭半只或一只，黄芪一两，淮山一两，百合五钱，大枣五枚。
做法：非常简单，把水鸭和药材清洗干净，待水沸后一起加进煲里，大火煲半小时后转小火再煲一小时。
功效：这汤可强力补肺气，在秋天特别适合，香港人在疫情下少了运动，更需要这汤滋补。对久咳不愈者亦有奇效。
- 双冬炖鲍鱼
材料：鲍鱼三两，瘦肉五两，天冬五钱，麦冬五钱，元肉五钱。
做法：鲍鱼先汆水，把药材清洗干净，待水沸后一起加进煲里，大火煲半小时后转小火再煲一个半小时。
功效：这汤可润肺、清肺热及养心神，减轻秋天干燥对肺的影响。对心肺燥而失眠者亦有效。
以上两款食疗大家可以参考选用，如有疑问请先咨询注册中医师。
**以上内容仅供参考。
李灼珊
香港注册中医师，中医内科博士