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香港注册中医,中医内科博士李灼珊
不少人把荷叶用在饮食上,例如做荷叶饭,但这样取其清香则可,发挥药效则有限。在中医古书《证治要诀》有记载:「荷叶服之,令人瘦劣,单服可以消阳水浮肿之气。」
在植物分类上,荷叶是睡莲科植物莲的叶。莲多年生水生草本,生于水泽、池塘、湖沼或水田内,野生或栽培。广布于南北各地。一般在6至7月花未开放时采收,除去叶柄,晒至七八成干,对折成半圆形,晒干。夏季亦用鲜叶或初生嫩叶。事实上,中国民间有很多可以减肥的秘方,而且很有奇效,荷叶也是其中之一,大家不妨试用,因为荷叶是比较正气的中药,和食一般蔬菜差不多。
荷叶对皮肤亦很有帮助。例如用新鲜荷叶搅碎外敷,可治疗慢性皮炎,湿疹等皮肤病。
用法:将新鲜的荷叶用水洗干净,剪去蒂及边,晒干后置锅内,然后贴上白纸,用文火煅至白纸呈焦黄色便停火,然将成炭灰的荷叶待冷取出放入瓶内加盖备用。每次用2茶匙加米水调服,每日2次,便有消肿、降脂、减肥的功效。
此外,荷叶对皮肤亦很有帮助。例如用新鲜荷叶搅碎外敷,可治疗慢性皮炎,湿疹等皮肤病。夏天以荷叶煲老冬瓜、扁豆,可解暑清热。以上数据如有疑问可咨询注册中医师。
**以上内容仅供参考。