香港01
李灼珊中医馆
地址：香港湾仔湾仔道218号铺
电话：2382 3387
今年的12月6日是廿四节气之中的「大雪」，意思是指气温显著下降，北方下雪的机会比小雪时高，而位于南方的香港虽然不会下雪，却也可能出现降雨或霜冻，而天文台亦已预告今天起气温会逐步下降！
注册中医师、中医内科博士李灼珊表示，中医认为「寒主收引」，即人体受寒后血管会收缩变窄，并增加心脑血管疾病发作的风险。
「冬天的寒气最容易伤及人体的阳气，寒气亦会令人体血压升高，血液出现凝结阻滞，或者产生血液阻滞不通的风寒湿关节疼痛。大雪前后的日子中，我们不适宜做过度的运动。而且要留意，寒冷天气下做室外运动会令心血管加快收缩，影响心脑的供血，容易诱发心脏血管梗塞和脑血管梗塞、中风等突发问题。」李医师提醒。
食疗方面，李医师指出，中医认为「肾为封藏之本，精之处也」，「意思是说，肾是我们的生命之源、收藏精气的脏腑，所以大雪时节的食疗养生，宜多吃黑色的食物，例如黑芝麻、黑豆、桑椹、黑木耳、紫米等。此外亦要避免进食生冷、寒凉食物，例如鱼生、凉茶、雪糕等。」
中医师分享3款食疗 营养丰富又能暖身
整体来说，天气寒冷人更需要增加营养，保持身体的御寒能力。所以，冬天的饮食宜温宜补，例如：羊肉煲、炖水鱼、蛇羹等补品都可以暖身延寿。
以下李医师和大家分享3款简单易做的大雪补身食疗：
1.乌鸡人参炖汤
材料：乌鸡半只去皮、人参一两、红枣五枚、生姜三片。
做法：以上材料清洗干净，放入炖盅加清水一碗，慢火蒸炖2小时30分便可，寒冬期间一星期可炖2次。
2.羊肉杜仲补阳汤
材料：羊肉半斤、当归五钱、杜仲五钱、陈皮二钱、红枣五枚。
做法：以上材料清洗干净，放入炖盅加清水一碗，慢火蒸炖2小时30分便可，寒冬期间一星期可炖2次。
3.补血牛肉羹
材料：牛肉半斤切片、淮山二两打碎、当归二钱切碎。
做法：以上材料清洗干净，放入炖盅加清水一碗，慢火蒸炖2小时30分便可，寒冬期间一星期可炖2次。
李医师补充表示，「中医认为宇宙充满着神秘而变化莫测，日夜的交替，四季的寒来暑往周而复始。我们身体的五脏六腑，亦同样有着周而复始、相生相克、新陈代谢等交替变化。所以用自然之物，尽自然之力，全自然之功，顺应大自然养生是最有效的，也是『天人合一』的含义。」
**以上内容仅供参考。