李灼珊
香港注册中医，中医内科博士。
根据中国的廿四节气，公历6月21日已过了夏至，但南北方气候有别，加上全球气候暖化，澳港两地其实早在夏至之前已步入夏天了。
中医主张吃苦度夏，也要多吃液体食物。根据五行学说，苦入心，有清心火的作用，日常多食用苦瓜等含苦味的蔬菜，能清热祛湿，降火、消疲劳。例如盐蛋炒苦瓜，豆豉炒油麦菜，苦瓜黄豆西红柿排骨汤等，都是很好的清热消暑食谱。
液体食物方面，夏天出汗多，多吃粥品，汤水，糖水等可以补充身体水分，还能健脾养胃。一般来说，小米粥，薏米粥，莲子百合粥等都很适合夏天食用。在户外或高温环境下工作的人，可以喝夏枯草，菊花茶等清肝明目。西瓜是天然的清热生津水果，暑热天气可艾萨克点盐进食，能生津解渴防中暑。
但要注意，常见有人为了消暑，而做错两件事，必须予以避免：
1.从早到晚喝冰冻饮料，在冷气间内也大口大口的灌冻饮，感觉是很爽很解暑了，但其实随时会种下病根！尤其少女，因年轻阳气旺盛，灌冻饮特别舒服，然而过多的冻饮会大大增加体内寒气，换言之削弱阳气，而且会令身体聚湿，增加将来很多病痛。
2. 广东人爱喝凉茶，必须根据自己的体质喝，也不可以喝太多，没有不适最好就不要喝。
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