[中医百科] 补肺抗疫汤水不可停
李灼珊
香港注册中医，中医内科博士。
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新冠肺炎阴霾仍笼罩香港以至全球，本澳虽一直保持极低感染数字的佳绩，但始终新冠肺炎目前仍未有药可以防治，大家都不可太掉以轻心，在这环境底下，养肺、补肺总是有利无害的。
事实上，就算没有这个疫情，中秋过后也应该补肺了。在中医五行学说中，肝、心、脾、肺、肾等五脏，对应春、夏、长夏、秋、冬等季节，亦即肺脏是对应秋季。秋天的特点是干燥，而肺则喜爱湿润，因此若不注意补肺养肺，在秋天很容易就伤肺，引起燥咳之类。要在秋天好好养肺，首先当然应戒烟，其次就是少吃燥热食物，多吃滋润以及补气的食疗。以下有两款汤水，大家不妨参考，这个秋冬多点煲来让家人肺部更健康！
(1)补气润肺水鸭汤
材料：水鸭半只或1只，黄芪1两，淮山1两，百合5钱，大枣5枚。
做法：把水鸭和药材清洗干净，待水沸后一起加进煲里，大火煲半小时后转小火再煲一小时。
功效：这汤可大补肺气，除了壮肺外，对久咳不愈者亦有奇效。
(2)生地黄芪猪肺汤
材料：猪肺1个，黄芪1两，生地1两，杏仁5钱，蜜枣1枚。
做法：猪肺用生盐洗净。把药材清洗干净，待水沸后一起加进煲里，大火煲半小时后转小火再煲一小时。
功效：这汤补肺又宣肺止咳，对肺虚又带虚热者的咳嗽最为适合。
**以上内容仅供参考