【中秋消滞】月饼水果要识拣 消滞同时保脾胃
今天是中秋节，祝读者和全港市民佳节快乐但勿忘记，每年中秋节过后，总会有食滞肠胃不适的病人来求医。中秋应节食品五花八门，加上很多人喜欢饮两杯，若不识「拣饮择食」，很容易会伤脾胃。
除去近年新兴的食品，以及年轻人大多喜欢中秋烧烤不计，中秋节的传统食品其实主要是两大类：月饼、水果。
传统的月饼多以莲蓉和蛋黄作馅料，亦有五仁、豆沙等馅料；近年则兴起了奇奇怪怪的的冰皮月饼，而奶黄月饼、朱古力月饼、雪糕月饼等几乎已变成「传统口味」了。
近年不少人都会选择低糖月饼、高纤月饼。所谓低糖月饼，一般是以麦芽糖醇等代糖制造，减少了糖分的使用，进食后便不会令血糖大幅上升。但要注意，代糖也不可大量食用，因此吃低糖月饼也得适可而止。
至于高纤月饼，一般则加入了燕麦、合桃、瓜子仁、腰果、榄仁等含丰富膳食纤维的五榖，用了这些五榖做馅料，可大大减少月饼中高糖及高胆固醇材料的分量。
水果方面，水晶梨、杨桃、柚子都是十分应节的。水晶梨其实即梨子类，含有丰富水分，清润甘甜，有清热生津、润肺化痰的作用，在秋季容易肺燥的时候本就十分适合，过中秋不妨多吃。
杨桃则不同，虽然上市时间是中秋前后，但并非人人适合。因为杨桃偏寒，若是身体虚寒、平日手脚冰冷、常见大便溏薄的人，绝不不宜多吃。此外杨桃含钾较高，肾病患者亦应避免食用。
李灼珊
香港注册中医师
湖南中医学院中医内科博士
